Может ли сахар вызвать вздутие живота и болезненный газ?

Вздутие живота и газ являются худшими. Когда это происходит, у вас есть два варианта: удержать его и страдать, или отпустить все и заставить других в комнате страдать. Есть много продуктов, которые могут вызвать вздутие живота, поэтому иногда бывает трудно точно определить, откуда берутся ваши болезненные пердежи.

Некоторые люди не могут правильно переваривать определенные сахара. Кредит: dlerick / iStock / GettyImages

Но если вы просто взяли две порции мороженого на каменистой дороге и подумали: «Тьфу! Сахар дает мне газ», вы можете что-то предпринять. У некоторых людей возникают проблемы с перевариванием некоторых сахаров, таких как лактоза и фруктоза, или из-за дисбаланса SIBO (бактериального разрастания тонкой кишки). Если вы входите в одну из этих групп, сахар может вызвать вздутие живота и болезненный газ даже через несколько часов после его употребления.

Чаевые

Некоторые люди не могут правильно переваривать определенные сахара, такие как лактоза и фруктоза, или сахарные спирты, такие как сорбит. Если вы попадете в эту категорию, вы, вероятно, заметите, что вы вздутие живота и газ после еды их. Определенные условия пищеварения, такие как SIBO, также повышают непереносимость сахара.

Что вызывает газ?

Вздутие живота и газ развиваются в первую очередь в толстой кишке (в частности, в толстой кишке), которая является домом для большого количества безвредных бактерий, которые помогают вам расщеплять пищу, которую вы едите, и поддерживать весь ваш организм здоровым.

Когда определенные виды пищи, такие как сахара, крахмалы и клетчатка, которые не были полностью переварены, достигают толстой кишки, бактерии устраивают пир. Они едят непереваренные частицы пищи - процесс, называемый брожением, - и образуют газ в виде углекислого газа, водорода и метана (который придает характерный запах пердуну) в качестве побочного продукта.

Иметь газ совершенно нормально. По данным Johns Hopkins Medicine, большинство людей делают от 1 до 4 пинт (то есть от 2 до 8 чашек) каждый день и пропускают этот газ (через отрыжку или пукание) около 14 раз в день. Однако, если у вас избыточное вздутие живота и газ, это не нормально, но обычно это признак того, что ваше тело не соглашается с тем, что вы едите.

Иногда бывает трудно точно определить, откуда это исходит, но исключающая диета может помочь вам определить определенные продукты, которые вызывают вздутие живота. Если вы подозреваете, что сахар может быть проблемой, вы можете начать с исключения источников его из своего рациона и перейти оттуда. В подобных ситуациях часто чрезвычайно полезно тесно сотрудничать с квалифицированным диетологом, который может помочь вам в этом процессе.

Сахар дает мне газ

По данным Международного фонда желудочно-кишечных расстройств, большинство продуктов, содержащих углеводы, могут вызывать образование газов; и сахар - это все углеводы. Однако есть некоторые специфические сахара, которые вызывают больше газа, чем другие. Они есть:

Фруктоза - основной сахар во фруктах. Это также добавлено ко многим обработанным продуктам в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Лактоза - основной сахар в молоке. Лактоза является особенно проблематичной и газообразующей для людей, которые не могут ее правильно переварить (состояние, называемое непереносимостью лактозы).
Рафиноза - сахар, содержащийся в бобах. Хотя вы, вероятно, думаете о сладких вещах, когда слышите слово «сахар», бобы и некоторые овощи содержат сахар.
Сорбитол - (технически сахарный спирт) содержится в определенных фруктах (яблоки, персики, груши и чернослив). Он также используется в качестве альтернативного подсластителя в низкоуглеводных продуктах и конфетах.

Эти сахара могут вызывать газ даже у человека со здоровой пищеварительной системой, но если у вас есть определенные условия, которые затрудняют переваривание некоторых из них, ваши шансы на развитие вздутие живота и газа становится еще выше.

Непереносимость фруктозы и лактозы

Непереносимость фруктозы и непереносимость лактозы являются двумя различными условиями, но они имеют сходные характеристики. Если вы нетерпимы к определенному типу сахара или углеводов, это означает, что вы не можете переварить его должным образом. Когда это происходит, вместо того, чтобы расщепляться на более ранних стадиях пищеварения, эти сахара почти полностью остаются неповрежденными для бактерий в толстой кишке и становятся, в основном, огромной едой на день благодарения.

В то время как бактерии обычно получают то, что осталось от пищеварения, в этом случае они получают весь сахар. Поскольку они едят - или бродят - это, они производят большие объемы газа, чем обычно. Поскольку этот газ накапливается в вашем пищеварительном тракте, это может привести к неприятному вздутию живота.

Как следует из названия, непереносимость фруктозы означает, что вы не можете переваривать фруктозу (основной сахар в фруктах, меде и некоторых овощах), а непереносимость лактозы описывает неспособность переваривать лактозу (которая содержится в мороженом, молоке, сыре, сметане, йогурт и другие молочные продукты).

Согласно отчету за январь 2014 года в Current Gastroenterology Reports , непереносимость этих видов углеводов становится все более распространенным явлением, однако зачастую они не распознаются и плохо управляются, когда они есть. В докладе также отмечается, что распространенность непереносимости фруктозы возросла экспоненциально с увеличением потребления обработанной фруктозы (в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы).

Следует также помнить, что сахароза, которая является химическим названием обычного столового сахара или тростникового сахара, представляет собой сложный сахар или дисахарид, что означает, что она состоит из двух меньших сахаров. В этом случае два сахара - это глюкоза и фруктоза. Если столовый сахар доставляет вам проблемы, это может быть следствием наличия в нем фруктозы.

Как насчет СИБО?

Подобно непереносимости фруктозы, SIBO или бактериальный разрастание тонкой кишки также становятся более серьезной проблемой. Когда у кого-то есть SIBO, кишечные бактерии растут и размножаются в тонкой кишке, а не в толстой кишке (или толстой кишке). Хотя есть некоторые бактерии, которые живут там естественно, SIBO развивается, когда эти числа выходят из-под контроля.

В вашем тонком кишечнике происходит много пищеварения. Как правило, мышечные сокращения и пищеварительные соки, которые попадают в него, работают вместе, чтобы разрушить пищу, прежде чем она продвинется. Но когда в тонкой кишке слишком много бактерий, они начинают жевать в первую очередь. Как только пища достигает их, они начинают ломать ее и производить избыток газа, который может вызвать некоторое вздутие живота. И как бактерии в толстой кишке, эти бактерии предпочитают углеводы, такие как сахар, в качестве источника пищи.

Майкл Клайн, DO, гастроэнтеролог в Клинике Кливленда, говорит, что SIBO - это не болезнь, а скорее симптом чего-то другого в кишечнике, которое не так. Некоторые возможные условия, которые могут вызвать SIBO: