Приготовление лосося в тостере - необычный способ приготовления рыбы. Однако большинство современных тостерных печей работают на конвекционном нагреве, как и большие конвекционные печи. Приготовление лосося в тостерной печи - удобный способ приготовить эту рыбу, когда вам понадобится всего одна или две порции.
Готовим рыбу в тостерах
Приготовление лосося в тостере аналогично приготовлению филе лосося в конвекционной печи. Это связано с тем, что в большинстве современных тостерных печей используется конвекционное тепло, что означает, что тепло равномерно распределяется по всей печи вентилятором.
При приготовлении пищи в тостерах учитывайте две вещи:
- Во-первых, тостеры очень маленькие. Имейте в виду, что вы не сможете разместить много порций рыбы в духовке. Вы не сможете приготовить более трех или четырех филе лосося одновременно.
- Поскольку тостеры меньше, чем обычные, они быстрее разогреваются, а также готовят еду быстрее обычной печи. Вы найдете, что рецепты тостерной печи всегда требуют меньше времени, чем обычные рецепты духовки. Важно помнить об этом, если вы привыкли готовить филе лосося в конвекционной печи.
Жареный лосось в тостерах
Для жарки лосося в тостере необходимо:
Вещи, которые вам понадобятся
-
1/2 чайной ложки чесночной соли
2 столовые ложки оливкового масла.
1 столовая ложка свежего нарезанного укропа
1/2 столовой ложки свежей нарезанной кинзы
1/2 чайной ложки черного перца
Филе лосося (от 3 до 4 унций)
Шаг 1: Разогрейте духовку тостера
Разогрейте тостер. Убедитесь, что это на гриле, а не выпекать или тосты.
Шаг 2: Приправьте своего лосося
Смажьте филе лосося оливковым маслом, специями и травами.
Шаг 3: Жарить лосося
Жарить филе лосося в течение 7-10 минут. FDA говорит, что рыба полностью приготовлена, когда она достигла внутренней температуры 145 F (63 C).
Посмотрите, если у вас нет термометра - правильно приготовленный на гриле лосось будет слегка подрумянен и покрыт карамелью. Рыба должна быть розовой, блестящей и легко шелушиться.
Лосось лучше всего подходит с небольшим количеством цитрусовых. Когда ваш лосось выйдет из тостера, сожмите на нем немного свежего лимона и подайте его поверх зеленого цитрусового салата или салата из хрустящей капусты.
Преимущества еды лосося
Жирная рыба, такая как лосось, считается чрезвычайно полезной. Школа Здоровья Гарвардского университета имени Тана Чана рекомендует употреблять до 12 унций морских продуктов с низким содержанием ртути, таких как лосось, каждую неделю. Стандартная порция, как правило, считается около 3, 5 унций.
Американская кардиологическая ассоциация считает жирную рыбу, такую как лосось, отличным источником белка и полезных ненасыщенных жирных кислот. Тем не менее, рыба также является хорошим источником других питательных веществ.
Согласно Министерству сельского хозяйства США, порция вареного лосося в 3 унции содержит 133 калории, 4, 7 грамма жира и 22, 5 грамма белка. Лосось является особенно хорошим источником разнообразных необходимых питательных веществ, включая фосфор, селен, витамины группы В и витамин D.
