Хотя нет книги или веб-сайта, рекламирующего официальную «диету из чечевицы», вы, возможно, кратко упоминали об этом на онлайн-форумах по снижению веса. Это увлекательная диета, которая поощряет вас есть один прием пищи в течение короткого периода времени, чтобы ускорить быструю потерю веса, как диета из грейпфрута, печенья или капустного супа.
Идентификация: чечевица
Чечевица - одна из древнейших культур на земле, впервые выращенная около 8000 г. до н.э. Согласно «Новой оксфордской книге пищевых растений», растения чечевицы процветают в теплой, но не тропической среде, как, например, в Эфиопии, Турции и Испании. Густое растение высотой от 10 до 15 дюймов с небольшими семенными коробочками и бледными цветами. Чечевица в вашем продуктовом магазине фактически является семенами растения - их цвет варьируется от черного до серого до коричневого или светло-красного.
Чечевичная диета
Информация о «чечевичной диете» в лучшем случае скудна. Упоминания об этой диете обычно появляются на онлайн-форумах, посвященных увлекательным диетам или быстрым советам по снижению веса. По этой причине нет официального списка инструкций или руководств. Нигде это не продвигается авторитетным источником, таким как медицинский работник или эксперт по снижению веса. Люди, которые использовали диету, просто заменяют свои ежедневные приемы пищи блюдами из чечевицы, надеясь, что эта пища с низким содержанием жира вызовет таяние лишних килограммов.
Информация о питании
В то время как диета, состоящая только из чечевицы, вредна для здоровья, чечевица может быть ценной частью сбалансированной диеты. Они являются богатым источником белка и углеводов без холестерина. По данным USA Dry Peas, Lentils & Chickpeas, чечевица также содержит важные питательные вещества, такие как железо, фолиевая кислота и пищевые волокна. В порции ¼ стакана приготовленной чечевицы вы получаете 130 калорий, только пять из них из жира. Порция содержит менее одного грамма жира. В чечевице нет натрия и сахара, а указанный выше размер порции обеспечивает 11 г клетчатки и 8 г белка.
Приготовление чечевицы
Для приготовления пищи с чечевицей диетолог Mayo Clinic Кэтрин Зерацкая рекомендует выбрать тип, который лучше всего подходит для ваших любимых блюд. Она пишет, что коричневая чечевица лучше всего подходит для супов, а зеленая чечевица - для салатов, а красные - для приготовления вкусных пюре. Она предлагает вам промыть их, чтобы удалить остатки пыли, а затем добавить их в супы или рагу. Вы также можете варить их до 30 минут, приправить карри или другими специями и подавать с рисом или овощами.
Предупреждение
Любая причудливая диета, которая побуждает вас есть одну пищу за счет других или других пищевых групп, вероятно, вредна для здоровья. Американская ассоциация кардиологов отмечает, что, хотя большинство модных диет приводит к начальной потере веса, вы, скорее всего, снова наберете вес, когда будете отказываться от диеты. Если вы будете придерживаться диеты в течение длительного периода времени, отсутствие надлежащего питания может вызвать проблемы со здоровьем. AHA предлагает вам придерживаться диеты с большим количеством фруктов, овощей, цельного зерна и молочных продуктов с низким содержанием жира.
