Отказ от жирной пищи помогает избежать увеличения веса и может облегчить потерю веса. Фасоль с низким содержанием жира и высоким содержанием белка и клетчатки, но употребление слишком большого количества калорий любого рода может привести к увеличению веса. По словам Роберта Майерса, пишущего для Института Джефферсона в Университете Пердью, фасоль относится к виду растений Phaseolus vulgaris L., который также включает в себя фасоль пинто, черную и морскую фасоль.
Идентификация
Любая пища может быть жирной, если ее употреблять в избытке. Высококалорийные угощения, чипсы и жареная пища содержат большое количество жира и калорий, что повышает вероятность того, что вы наберете вес, если будете придерживаться постоянной диеты из этих видов продуктов. Поскольку жир содержит 9 калорий на грамм, продукты с большим количеством жира в граммах, естественно, содержат больше калорий. Вы с меньшей вероятностью наберете вес от употребления овощей или фруктов. У вас может быть меньше шансов потреблять большое количество почечных бобов, потому что бобы заполняют вас быстро.
Калории и Питательные вещества
Богатые питательными веществами фасоль содержит 310 калорий на 1/2 чашки сушеных бобов и 112 калорий на 1/2 чашки вареных бобов. Порция приготовленной фасоли без 1/2 с составляет лишь 5, 6 процента от ежедневного рациона с 2000 калорий. Эта порция фасоли содержит менее грамма жира и 7, 7 г белка, 5, 7 г клетчатки и почти 2 г железа. В почечных бобах содержится 115 мкг фолата, что помогает предотвратить дефекты позвоночника во время развития плода.
Преимущества управления весом
Фасоль с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и богатым источником белка. Эта комбинация может помочь вам управлять своим весом. Белок и клетчатка помогают вам чувствовать себя дольше, в то время как потребление меньшего количества жира в рационе может помочь вам либо потерять, либо поддерживать свой вес. Исследование, опубликованное в октябрьском выпуске «Исследования ожирения» за 2005 год, показало, что участники, которые потребляли больше клетчатки в течение более длительного периода времени, чувствовали себя более довольными и имели более низкий индекс массы тела, чем те участники, которые потребляли меньше клетчатки.
Соображения
Фасоль содержит большое количество углеводов, а 1/2 чашки вареной фасоли дает вам 20, 2 г углеводов. Если вы следуете рекомендациям по питанию 2010 года, ежедневная диета на 2000 калорий позволяет вам получать от 225 до 325 г углеводов в день. Тем не менее, исследование, представленное на собрании Эндокринного общества в 2011 году, показало, что небольшое уменьшение потребления углеводов может помочь вам уменьшить количество жира в вашем теле, говорится в статье на сайте Science Daily. Участники исследования, которые съели только 43 процента калорий из углеводов, потеряли на 11 процентов больше жира в брюшной полости, чем участники, которые потребляли 55 процентов калорий из углеводов.
