Когда вы пытаетесь решить, как заправиться до и после пробежки, ваша стратегия может заключаться в том, чтобы пить спортивный напиток и жевать энергетический батончик или фрукт. Однако другой вариант - шоколад.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление умеренного количества шоколада на самом деле может повысить вашу работоспособность во время упражнений, а также может помочь улучшить ваше восстановление после.
Потребление шоколада перед запуском
В исследовании, опубликованном в 1996 году в журнале «Медико-биологические науки и науки об окружающей среде», 16 учеников колледжа мужского пола, которые ели шоколадку перед пробой умеренной интенсивности, имели более высокий уровень сахара в крови через 15 минут после пробега и через 30 минут после пробега, чем когда у них было дополнение плацебо.
Фактически, уровень сахара в крови у испытуемых упал до нормы ниже 30 минут после начала упражнения, когда у них не было шоколада. Это означает, что группа, у которой в шоколаде до пробежки было больше глюкозы в крови (топлива), чтобы извлечь из нее во время тренировок, что может помочь им поддерживать их в течение более длительного периода времени.
Субъекты, которые ели перед запуском шоколад, также показали другие показатели улучшения работоспособности, выносливости и восстановления - такие как более низкая скорость восприятия и благоприятные уровни лактата в крови.
Шоколадное молоко для восстановления после тренировки
Более того, шоколадное молоко может также помочь вам восстановиться между двумя интенсивными беговыми тренировками, основываясь на данных исследования 2006 года, опубликованного в Международном журнале спортивного питания и обмена веществ.
В этом исследовании велосипедисты, которые пили шоколадное молоко после одной изнурительной тренировки, но перед следующей, увеличили свое время до изнеможения и общего объема работы для второй тренировки по сравнению с теми, кто пил углеводный напиток-заменитель. (Примечание. Те, кто употреблял заменитель жидкости, также заметили улучшения в своей последующей тренировке.)
Хотя это исследование не было сосредоточено на бегунах (и это было также небольшое исследование), шоколадное молоко может предложить вам аналогичные преимущества физической выносливости во время бега на длинные дистанции. Тем не менее, употребление шоколадного молока, вероятно, не идеально, если вы ходите только из-за короткой пробежки, особенно если ваша цель - потеря веса или поддержание здоровья.
Как шоколад помогает с производительностью?
Наряду с тем, что является источником углеводов (в частности, сахара), которые могут повысить производительность упражнений. Исследователи изучают другие возможные причины, по которым шоколад, по-видимому, способствует повышению производительности и восстановлению тренировок. В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале физиологии, исследователи разделили сидячих самцов лабораторных мышей на разные группы, чтобы изучить влияние эпикатехина, химического вещества, обнаруженного в какао, на их физическую работоспособность.
Когда исследователи дали всем группам тест на беговой дорожке, они обнаружили, что мыши, которым давали эпикатехин и легкий 15-дневный режим тренировки, опережали контрольные группы и группу эпикатехина, которая не выполняла упражнений. Исследователи также обнаружили, что группа мышей, которые получали эпикатехин и не имели физических упражнений, превзошла группу, которая получала физические упражнения, но без эпикатехина.
После того, как исследователи сделали биопсию мышц мышей, они обнаружили, что клетки мышц мышей, получавшие эпикатехин, создавали новые структуры, которые помогают производить клеточную энергию. Чем больше таких структур имеет мышца, тем меньше она подвержена усталости. Тем не менее, исследователи должны будут провести дополнительные исследования, чтобы определить, является ли этот эффект одинаковым у людей, которые едят темный шоколад с высоким содержанием какао перед тренировкой.
Прежде чем съесть (шоколад) и бежать
То, что немного шоколада может помочь вам улучшить беговые качества, не означает, что вы можете смело рвать его или жрать. Шоколад упакован с сахаром, и многие американцы уже потребляют больше, чем рекомендуется.
Американская ассоциация кардиологов рекомендует женщинам придерживаться не более 25 граммов сахара в день, а мужчины ограничивают потребление до 36 граммов в день. Для справки: унция темного шоколада содержит почти 7 граммов сахара, а одна чашка шоколадного молока содержит почти 29 граммов.
