Сэндвичи с арахисовым маслом и желе имеют много минусов. Дешевый, полный белка и простой в изготовлении, этот общеамериканский продукт имеет множество преимуществ для здоровья, наряду с другими его преимуществами.
Чаевые
Арахисовое масло - это простой способ получить белок и клетчатку для ваших детей. В то время как желе, джем и варенье содержат сахар, у них также есть фрукты. Таким образом, этот мощный сэндвич-фаворит предлагает большую отдачу - особенно если вы используете хлеб из цельной пшеницы.
Здоровый PB и J
Если вы испытываете стресс и не можете приготовить обед или ужин, арахисовое масло и желе обеспечат быструю, удобную для детей еду. Распределите немного арахисового масла на кусок хлеба, добавьте мазь желе и положите его на другой кусок хлеба. Просто и легко.
Чтобы сделать этот полезный бутерброд с PB и J еще более здоровым, вы можете использовать хлеб из цельной пшеницы, фруктово-сладкое варенье или варенье и полностью натуральное арахисовое масло. Независимо от того, каким образом вы (арахисовое) смазываете свой хлеб, тем не менее, вы получаете выбор здоровой пищи.
Хотя в основном арахисовое масло делает арахисовое масло и сэндвич с желе здоровыми, если желе или джем заставляют вашего ребенка есть арахисовое масло, он, вероятно, стоит 12 граммов сахара в обычной порции клубничного желе.
С высоким содержанием белка
Две столовые ложки арахисового масла обеспечивают 7 граммов белка. Количество белка, которое вам нужно в день, зависит от возраста и пола, но это все еще хороший источник белка.
Для детей в возрасте от 1 до 3 лет арахисовое масло составляет около половины их ежедневного необходимого белка, в 13 граммах. Детям в возрасте от 4 до 8 лет нужно 19 граммов, так что это по-прежнему более одной трети их рекомендуемой суточной нормы, или RDA.
Согласно данным RDA на содержание белка в США, девочки и мальчики в возрасте от 9 до 13 лет должны есть 34 грамма белка в день, поэтому один PB & J с 2 столовыми ложками арахисового масла обеспечивает более одной пятой этого. Взрослым мужчинам обычно требуется 56 граммов белка, в то время как взрослым женщинам обычно требуется 46 граммов, поэтому даже для взрослых PB & J является хорошим источником белка.
Высоко в витаминах и минералах
PB & J также является хорошим источником витаминов и минералов. Та же самая порция арахисового масла с 2 столовыми ложками, которая обеспечивает так много белка, также обеспечивает следующее:
• Магний: 57 миллиграмм, около 15 процентов рекомендуемой суточной нормы для женщин, 20 процентов для мужчин
• Фосфор: 107 мг, около 15 процентов рекомендуемой суточной нормы для взрослых
• Цинк: 0, 85 миллиграмма, 7, 7 процента рекомендуемой суточной нормы для мужчин, 10, 6 процента рекомендуемой суточной нормы для женщин
• Ниацин: 4, 6 миллиграмма, примерно треть взрослой суточной дозы.
• Витамин B-6: 0, 017 миллиграмма, почти 14 процентов RDA для взрослых.
Арахисовое масло и здоровье сердца
Арахисовое масло имеет много жира. Порция с 2 столовыми ложками содержит 3, 3 грамма насыщенного жира и 12, 3 грамма ненасыщенного жира. Американская кардиологическая ассоциация предполагает, что ежедневное потребление жиров должно составлять от 20 до 35 процентов всех потребляемых калорий. Это примерно от 44 до 78 граммов жира.
Но не весь жир вреден для вас. Мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры - это два типа жиров, которые могут принести пользу вашему сердцу. Арахисовое масло имеет высокое соотношение моно- и полиненасыщенных жиров к насыщенным жирам. Это соотношение важно для здоровья вашего сердца.
Соотношение арахисового масла схоже с соотношением оливкового масла, и это является частью здоровья сердца. Диета, богатая орехами, может фактически снизить риск сердечных заболеваний, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в JAMA Internal Medicine.
Фитнес и PB & J
Outside Magazine предлагает упаковывать бутерброды с арахисовым маслом и желе при следующей пробе на выносливость. Калории PBJ в основном сэндвиче, приготовленном из белого хлеба, арахисового масла и фирменного желе «Конкорд», равны примерно 350, с 16 граммами жира, 45 граммами углеводов и 11 граммами белка.
Внешний писатель Майкл Истер сравнил PB & J с энергетическими батончиками для 24-часового соревнования на выносливость и, обнаружив, что PB & J предпочтительнее. Многие любители фитнеса считают, что арахисовое масло - это простой способ потреблять большое количество калорий, когда им нужно много энергии, быстро.
Пасха назвала бутерброд чистым холстом, ожидая, когда его оденут или оденут. Используйте вафли вместо хлеба или добавьте фрукты. Используйте более толстый хлеб или три ломтика. Ваш следующий марафон может быть заправлен сэндвичем с арахисовым маслом и желе вашей мечты.
Однако PB & J выходит за рамки выносливости. ESPN сообщает, что PB & J - любимая еда перед игрой среди команд NBA.
Разновидности PB & J
Это бутерброд, который позволяет много разнообразия. Например, натуральное арахисовое масло Smuckers содержит 95 миллиграммов натрия, но если есть проблемы с натрием, вы можете использовать арахисовое масло, приготовленное без соли. Есть натуральные арахисовые масла, сделанные строго из арахиса, или арахиса и соли. Есть органические арахисовые масла, сделанные из органически выращенного арахиса.
В одном ломтике цельнозернового хлеба содержится около 2 г клетчатки, поэтому вы добавляете еще больше клетчатки в свой рацион, если готовите бутерброд с двумя кусочками пшеничного хлеба. Убедитесь, что вы используете цельнозерновой хлеб, если вы ищете клетчатку. Хлеб с пометкой «пшеница» не обязательно должен быть цельной пшеницей, поэтому прочитайте этикетку.
Вы можете добавить фрукты в свой PB & J. Нарезка настоящей клубники вместе с желе или джемом - хороший способ заставить детей есть фрукты. Другим хорошим способом является добавление бананов, которые дают не только клетчатку, но и дополнительную сладость.
Желе, Джем или Варенье?
В джеме, скорее всего, есть кусочки фруктов, чем желе, которое приготовлено до гладкой текстуры. Желе сделано из измельченных фруктов, с остатками твердых частиц и семян, выброшенных. В варенье измельченные фрукты и твердые семена сохраняются. Пресервы представляют собой нарезанные кусочки фруктов, смешанные с сахаром и соединенные с сиропом, чтобы удержать их вместе.
Домашнее фруктовое варенье - лучший способ получить фрукты, если сравнивать варенье, говорится в статье 2016 года в журнале Cancers.
Если вы рассчитываете свои калории, но все еще нуждаетесь в небольшом количестве желе, чтобы получить арахисовое масло, просто используйте тонкий мазок желе, варенья или варенья. Одна столовая ложка клубничного желе содержит около 50 калорий. Когда домашнее не вариант, ищите фруктовые спреды, если сахар вызывает беспокойство.
Выбор вашего арахисового масла
Когда вы выбираете арахисовое масло для своего PB & J, тип арахисового масла имеет значение, говорит Consumer Reports. Преимущества арахисового масла находятся в арахисе.
Сахар и добавленные масла, которые не дают арахисовому маслу разделяться на его общие питательные вещества.
Ищите натуральные и органические арахисовые масла, которые содержат меньше добавок. Некоторые бренды содержат только арахис и соль, а другие марки содержат только арахис.
Американское наследие PB & J
Журнал кулинарной и отечественной науки Бостонской кулинарной школы представил то, что, возможно, было первым рецептом PB & J. «Попробуйте приготовить маленькие бутерброды… из трех очень тонких слоев хлеба и двух начинок, один из арахисовой пасты… и смородины или крабово-яблочного желе для другого», - пишет Джулия Чендлер Дэвис в 1901 году. вкусный, и, насколько я знаю, оригинальный."
Но, как отмечает журнал Outside Magazine , классический статус PB & J появился во время Второй мировой войны, когда солдатские рационы включали хлеб, виноградное желе Welch's Concord и желе из консервированного арахиса.
Сегодня популярность сэндвича продолжается, чему способствуют дети и спортсмены повсюду.
