Многие люди, желающие попробовать низкоуглеводную диету, могут быть заинтригованы линией Subway по традиционным субтитрам бренда. Обертки метро упаковывают все те же сэндвич-крепления внутри тортильи, а не в рулонах.
Но если вы пытаетесь сбросить лишний вес, то, возможно, у вас получится больше, чем вы ожидали, с точки зрения жира и калорий.
Subway Wraps 'Ингредиенты и питание
Оболочки Subway изготовлены из традиционных мягких ингредиентов тортильи, таких как обогащенная небеленая мука, пшеничный глютен, разрыхлитель, соевый лецитин, сахар, дрожжи, чесночные гранулы, луковый порошок, декстроза и лимонная кислота. Они бывают двух вкусов: шпинат и томатный базилик.
По данным Subway, обертка из шпината и обертка из томатного базилика содержат 290 калорий, 8 граммов жира (3, 5 грамма насыщенного жира), от 730 до 780 миллиграммов натрия, от 48 до 49 граммов углеводов и 8 граммов белка., То, что заставляет две лепешки немного отличаться, является их ароматизатором, который отражен в их списках компонентов. Например, томатная обертка с базиликом также содержит пальмовое масло, обезвоженный болгарский перец, паприку и томатную пудру, а обертка из шпината содержит шпинатную пудру и петрушку.
Обертывания Метро Здоровы?
«Хотя ингредиенты в обертке технически безопасны, они не богаты питательными веществами и не способствуют укреплению здоровья. В обертках в качестве первого ингредиента используется обогащенная мука, а это означает, что мука обогащена синтетическими витаминами», - говорит Сэм Пресиччи, RD, CPT, ведущий зарегистрированный диетолог в Snap Kitchen.
Синтетические витамины, такие как фолиевая кислота, не в такой форме, которую организм может легко использовать, говорит она. Кроме того, обертывания крадутся в добавленные сахара. «Обертки кажутся здоровыми, поскольку имеют такие названия, как« томатный базилик »или« шпинат », но на самом деле они содержат лишь немного растительного порошка для цвета», - говорит она. Как и обработанная пшеничная мука, растительный порошок не является цельной пищей.
Более того, кажется странным объяснять EA Stewart, RD, что обертка из шпината не содержит масла, но все же удается упаковать в 8 граммов жира. «Я подвергаю сомнению, содержит ли также пальмовое масло, но Метро случайно исключило это из списка компонентов», говорит она.
Обертывания Метро Vs. Бутерброды
Обертка от Subway's Turkey Breast Signature содержит 420 калорий, 10 граммов жира (4 грамма насыщенного жира), 1, 550 миллиграммов натрия, 54 грамма углеводов (3 грамма клетчатки, 4 грамма сахара) и 28 граммов белка.
Шестидюймовый сэндвич с индейкой Breast Signature компании Subway содержит 250 калорий, 3 грамма жира (0, 5 грамма насыщенного жира), 650 миллиграммов натрия, 40 граммов углеводов (5 граммов клетчатки, 6 граммов сахара) и 18 граммов сахара. белка.
В общем, упаковка содержит больше калорий, жиров, натрия и углеводов, а также белка. Поскольку обертки Subway заполнены двойной порцией мяса, вы можете запросить добавление двойного мяса в свой бутерброд, чтобы получить дополнительную дозу белка без добавления жира и углеводов из упаковки.
Хотя упаковка может показаться логичным выбором, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, на самом деле вы получите меньше углеводов, а также меньше жира и калорий, если будете придерживаться традиционного шестидюймового сабвуфера на цельнозерновом хлебе,
Стоит ли заказывать обертку в метро?
«Поскольку обертки более плотные и часто имеют большую площадь поверхности, они на самом деле содержат больше углеводов и калорий по сравнению с большинством хлеба», - говорит Пресиччи. Если вы хотите сократить потребление калорий и насыщенных жиров и следите за потреблением углеводов, сэндвич и пшеничный хлеб из девяти зерен - лучший выбор, чем обертывание со шпинатом или томатным базиликом. «Кроме того, вы получаете вдвое больше клетчатки и примерно на две трети меньше натрия, выбирая хлеб из девяти зерен пшеницы», - говорит Стюарт.
«Просто убедитесь, что выбрали один из их основных вариантов хлеба, таких как хлеб без глютена, пшеничная пшеница с девятью зернами, итальянский хлеб, закваска или овсяный хлеб, чтобы избежать некоторых дополнительных добавок в их сырном хлебе», - говорит Пресичи. Кроме того, в этих сытных хлебах содержится большое количество клетчатки, которая поможет дольше насытить вас.
