Первая фаза диеты Аткинса, точно названная индукционной фазой, более ограничительна, чем более поздние, и предназначена для того, чтобы ускорить процесс похудения. Вы ограничены 20 граммами чистых углеводов каждый день, что относится к количеству углеводов в продукте питания за вычетом содержания клетчатки. Старайтесь получать от 12 до 15 граммов ежедневных углеводов из овощей.
Введение в индукцию
Цель фазы индукции - сфокусироваться на получении большинства ваших углеводов из листовой зелени и других овощей с высоким содержанием клетчатки и не крахмала. Вы также будете есть постное мясо, рыбу и птицу. Вы можете выбрать одно из трех блюд обычного размера или выбрать четыре-пять небольших приемов пищи. Индукционная фаза позволяет вам иметь до 4 унций сыра, а также полезные жиры, такие как оливковое масло, ореховое, кунжутное и сафлоровое масла. Приемлемые подсластители включают сукралозу, сахарин и стевию, но ограничивайте себя не более чем тремя пакетами в день.
