Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщили, что по состоянию на 2016 год 71 процент взрослых американцев старше 20 лет имели избыточный вес или ожирение. Некоторые специалисты в области здравоохранения рекомендуют низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка как способ похудеть. Это ответ на стремление к быстрой потере веса?
Средняя потеря веса на этих диетах может быть существенной, хотя исследование общей пользы для здоровья диет с высоким содержанием белка не является окончательным. Всегда говорите с зарегистрированным диетологом, прежде чем предпринимать какие-либо серьезные планы по снижению веса.
Краткосрочная потеря веса
Одна из главных причин, по которой диеты с низким содержанием углеводов и белков стали популярными, заключается в том, что некоторые исследования показали, что они приводят к более быстрой потере веса в краткосрочной перспективе, чем традиционная диета с ограничением калорий. Таким образом, в то время как ожидания по снижению веса с низким содержанием углеводов у всех разные, люди, кажется, видят некоторую потерю веса.
В исследовании StatPearl, опубликованном в марте 2019 года, изучалось влияние низкоуглеводных диет с высоким содержанием белка и было установлено, что низкоуглеводные диеты эффективны для снижения веса. Исследователи отметили, что из всех изученных диет с низким содержанием углеводов кето-диета была наиболее эффективной. В целом, однако, последователи этих диет испытали немедленную потерю веса.
В конце концов, ваша потеря веса сойдет на нет. Как только первоначальная потеря веса сужается, эти диеты становятся похожими на другие диеты в отношении их влияния на вес. Так что, хотя в начале могут быть большие потери, примерно через год или около того, они начнут исчезать.
Потеря воды и потеря веса
Отсутствие углеводов в течение двух недель приводит к исключительно высокой потере среднего веса из-за потери общего веса воды тела, а не из-за сжигания избыточного жира. Исследование, опубликованное в майском выпуске « Источника питания» за 2018 год , объяснило, что, как только организм сжигает всю свою глюкозу из углеводов, он начинает сжигать жир. В этот момент ваша печень вырабатывает кетоны из жира, сигнализируя о входе в кетоз.
Каждый из этих метаболических процессов приводит к тому, что ваш организм выбрасывает больше воды, чем обычно, создавая большую потерю веса. В конце концов, однако, вы удалите всю воду, которую сохранило ваше тело. Как только это произойдет, вы увидите, что потеря веса снижается, потому что больше не будет потери веса.
Диета Сравнения, чтобы рассмотреть
Есть несколько различных видов низкоуглеводных диет на выбор. Трудно понять, какой из них подходит вам. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки, и вам нужно посмотреть на свои личные диетические потребности, чтобы определить, какие из них будут лучше для вас.
Диета Аткинса была низкоуглеводной диетой 1990-х годов. Но статья источника питания обнаружила, что кето-диета является лучшим выбором. Это было примерно с 19-го века, что означает, что это одна из самых исследованных диет с низким содержанием углеводов. Кето-диета обычно состоит из 70-80% жира, 15-20% белка и 5-10% углеводов - это намного больше жира, чем рекомендует диета Аткинса.
Высоко-белковые опасности
Несмотря на то, что низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка доказали свою эффективность для похудения, есть некоторые возможные негативные побочные эффекты, о которых вам следует знать. Как и при любом изменении диеты, важно убедиться, что оно не противопоказано для любых заболеваний, которые у вас уже есть.
В январе 2015 года в рамках проекта Continuum of Care, опубликованного Медицинской школой Университета Нью-Мексико, были перечислены некоторые возможные побочные эффекты кето-диеты:
- Запор
- гипогликемия
- Высокий уровень холестерина
- Гиперацидоз (большое количество кислоты в крови)
- Остеопороз
- Камни в почках
- панкреатит
Чтобы избежать этих реакций, в отчете рекомендуется принять участие в диете кето. Рекомендация будет отличной для работы с другими низкоуглеводными, высокобелковыми диетами, хотя умеренно низкоуглеводная диета не требует постепенного подхода.
Итак, в первый день попробуйте выполнить одну треть рекомендаций диеты, увеличивая на треть каждый день, чтобы второй день вы ели на две трети, а третий день - полностью в диете.
