Билл Перл - бывший бодибилдер, который участвовал в соревнованиях с 1953 по 1971 год. За это время он выиграл 11 соревнований по бодибилдингу как любительских, так и профессиональных, в том числе Мистер США в 1956 году и Мистер Вселенная в 1953, 1961, 1967 и 1971 годах. Несмотря на это Будучи уволенным из спорта в течение четырех десятилетий, Перл все еще тренируется с 2011 года и проявляет активный интерес к бодибилдингу, предлагая онлайн-консультации и услуги по настройке программ.
Ранняя Карьера Диета
С самого начала своей карьеры в бодибилдинге до 1969 года Перл ел то, что большинство считало бы типичной диетой для бодибилдинга той эпохи. Это включало много белка из мяса, яиц и рыбы, а также высокий уровень углеводов, в основном из зерна и крахмала. За это время он выиграл 10 из 11 титулов по бодибилдингу.
Переключиться на вегетарианство
В возрасте 39 лет Перл перешла на лакто-ово вегетарианскую диету. Сначала он решил переключиться на этот способ питания после того, как обнаружил, что его кровяное давление, уровень мочевой кислоты и триглицериды были слишком высокими, что подвергало его риску будущих осложнений со здоровьем. Он приписывает эти условия наряду с болью в суставах, которой он страдал в своей ранней карьере из-за диеты с тяжелым мясом, которую он ел.
Выбор еды
С тех пор как он переключился на лакто-овское вегетарианство, диета Жемчуга состоит в основном из яичных белков, молочных продуктов и заменителей мяса для источников белка, фруктов и овощей для его углеводов, и нескольких цельных яиц каждый день для его потребления жира. Перл обычно верит в соблюдение диеты с высоким содержанием белка, высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров. Если вы решите придерживаться лакто-ово диеты, вы будете употреблять растительную пищу, яйца и молочные продукты, согласно расширению Университета штата Колорадо.
Соображения
Прежде чем подражать диете Перл, рассмотрим несколько факторов. В то время как Перл заявляет, что мясо может вызвать проблемы со здоровьем, диета, которая содержит мясо хорошего качества, в частности, органическое мясо на травах, предлагает много витаминов, минералов и полезных для здоровья преимуществ, которые невозможно получить с помощью вегетарианской диеты, по словам диетолога доктора Джонни Боудена., Жемчуг также рекомендует низкое потребление жиров, однако диеты с низким содержанием жиров могут вызвать дефицит питательных веществ, а также исключить многие полезные для здоровья продукты, такие как орехи, оливковое масло, жирная рыба и авокадо.
