Арахисовое масло может быть отличным источником белка и полезных жиров. Употребление в пищу арахисового масла связано с более низким общим холестерином, более низким ЛПНП или «плохим» холестерином, а также с более низкими триглицеридами, которые все связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний », - отмечает Ричард Маттес, доктор философии, RD в Отчет CNNheath.com за 2007 г. Однако коммерчески приготовленное арахисовое масло может содержать большое количество добавленных сахаров. Создание собственного арахисового масла может помочь вам контролировать содержание питательных веществ.
Калории
Домашнее арахисовое масло содержит около 116 калорий на порцию по 2 столовых ложки. Тем не менее, содержание калорий в вашем рецепте может отличаться в зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты вы используете в дополнение к арахису и арахисовому маслу.
Жир Содержание
Арахис, естественно, содержит много жира, а домашнее арахисовое масло также содержит много жира. Домашнее арахисовое масло содержит около 10, 25 г жира на порцию. Однако, по данным Американской кардиологической ассоциации, арахисовое масло является хорошим источником мононенасыщенных жиров, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Содержание углеводов
Арахисовое масло содержит мало углеводов. Каждая порция домашнего арахисового масла с 2 столовыми ложками содержит 4 грамма углеводов, включая 1, 5 грамма клетчатки.
Содержание белка
Белок является жизненно важным питательным веществом, которое помогает строить мышцы и другие ткани организма. Это также может помочь утолить голод. Порция домашнего арахисового масла с 2 столовыми ложками содержит приблизительно 4, 3 грамма белка.
