Повара готовят омлеты, взбивая яйца, молоко или воду и приправы, жаря сковороду в масле до получения легкой, пушистой консистенции. Могут быть добавлены сладкие или соленые ингредиенты. Цельнозерновые омлеты являются важным источником калорий, жиров и холестерина.
Расщепление калорий
Простой омлет, приготовленный с одним большим яйцом, содержит приблизительно 94 калории, 7 г жира, 6 г белка, 2 г насыщенного жира, 0, 4 г углевода, 191 мг холестерина и 95 мг натрия, согласно расчетам USDA. Жир составляет примерно 68 процентов калорий, белок - 27 процентов и углеводы - 5 процентов.
Соображения
Омлет с одним яйцом содержит 29 процентов селена, 19 процентов витамина В-12, 18 процентов рибофлавина, 16 процентов пантотеновой кислоты, 15 процентов фосфора и 12 процентов витамина А, которые институт Медицина рекомендует взрослым потреблять ежедневно. В нем также содержится 64 процента холестерина, 14 процентов насыщенных жиров и 9 процентов от общего количества жиров, которые MayoClinic.com рекомендует взрослым ограничивать в день.
Предложения по подаче
Вы можете уменьшить содержание холестерина в омлете, используя только яичные белки вместо цельных яиц и приготовив смесь в оливковом масле вместо масла. Добавьте нарезанные кубиками овощи в омлеты, чтобы увеличить потребление витаминов и минералов.
