Жаркое в горшочке, как правило, готовится путем подрумянивания, а затем медленно варить говядину со смесью овощей и специй в жидкости. Результат имеет тенденцию быть высоким в калориях частично из-за больших размеров обслуживания. Ограничение рекомендуемой порции мяса на 3 унции и наполнения овощами может помочь вам контролировать калории в своем приеме пищи.
Калории от мяса
Порция жареного картофеля на 3 унции, приготовленная из говяжьего цыпленка из-под лезвия и обрезанная для удаления жира, содержит около 184 калорий. Используйте говяжье плечо, и порция такого же размера содержит 170 калорий, а жаркое из кастрюли размером 3 унции, сделанное из руки говяжьего цыпленка, содержит около 180 калорий. Сорт мяса также влияет на калории. Вместо выбора выберите ручку для говяжьего патрона, и вы будете потреблять только 166 калорий вместо 180.
Общие калории
Порция рецепта жаркого в горшочке обычно составляет от 1/2 фунта до 3/4 фунта мяса, вместе с чем-либо до 3/4 чашки корнеплодов, таких как морковь, пастернак и брюква. Некоторые рецепты включают нарезанный бекон, а также говяжий цыпленок или используют спирт вместо бульона для тушеной жидкости. Оба эти ингредиента могут увеличить количество калорий в блюде. Калории в каждой порции варьируются от 582 до 817, в зависимости от используемых ингредиентов и размера порции.
