Ветчина прошутто, нежная, вяленая в сухом виде, импортированная из Италии, часто подается нарезанным тонкими ломтиками. Процесс отверждения означает, что его не нужно готовить перед употреблением.
Калории
Одна унция из ветчины прошутто, около двух ломтиков, содержит 70 калорий, половина из которых поступает из белка и половина из жира. Каждая порция содержит 8 г белка, на 25 процентов больше, чем целое яйцо, и 5 г жира, около половины жира яйца.
Соображения
MayoClinic.com рекомендует держать потребление насыщенных жиров ниже 15 г в день. Прошутто, состоящее из двух порций, содержит 10 процентов вашего дневного предела насыщенных жиров, менее 2 г, что делает его разумным вариантом в качестве части здоровой диеты.
Преимущества
Прошутто содержит очень мало углеводов, около 1 г на унцию, что делает его разумным выбором для людей, сидящих на диете с низким содержанием углеводов.
