Спринг-ролл калорий низок, и закуска предлагает пользу для здоровья от его содержания белка и кальция. Популярный деликатес в азиатской кухне, свежие блинчики с начинкой отличаются от типичных яичных рулетов, потому что вы не жарите их. Вместо этого ингредиенты предварительно готовят перед упаковкой.
Спринг Ролл Калории
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), Gi cun (также известный как блинчики с начинкой) содержит 100 калорий на три части, включая креветки. Вьетнамская закуска, блинчики с начинкой включают полезные ингредиенты, такие как:
- Рисовая бумага из рисовой муки, воды и соли. Рисовая бумага не обжаривается, как традиционные яичные рулетики. Это сохраняет ингредиенты свежими и полными питательных веществ.
- Множество овощей, таких как капуста, огурец и салат, которые насыщены витамином С, чтобы вы не заболели, и витамином К, который помогает предотвратить образование тромбов и чрезмерное кровотечение.
- Свежая кинза. В исследовании, проведенном в июне 2015 года Азиатским тихоокеанским журналом тропической биомедицины , исследователи обнаружили, что кинза может помочь в борьбе с инфекциями благодаря своим антимикробным свойствам и антибактериальным соединениям.
- Рисовая лапша. Согласно Министерству сельского хозяйства США, рисовая лапша не содержит холестерина, липидных жиров, жирных кислот и сахаров. Они также содержат белую рисовую муку, а не стандартную пшеничную муку и яйца, как это делают многие азиатские макароны. Это делает рисовую лапшу безвредной для безглютеновых диет.
- Соусы, в состав которых входит хойзин, арахисовое масло и полезный имбирь. Исследователи из исследования Integrative Medicine Insights от марта 2016 года заявили, что имбирь использовался с древних времен как средство от желудочно-кишечных заболеваний. Они также обнаружили, что имбирь может помочь предотвратить тошноту и рвоту у беременных женщин и во время химиотерапии.
- Скудные белки, такие как креветки, тофу и краб. Вы можете легко превратить блинчики с начинкой в вегетарианскую закуску, оставив их вне.
Вьетнамские блинчики с начинкой питания включают в себя следующее:
- 4 грамма белка для регулирования тканей и органов организма
- 20, 2 миллиграмма кальция для крепких костей
- 1 грамм клетчатки для правильного функционирования кишечника
- 1, 2 мг витамина С для здоровой иммунной системы
Тем не менее, вы найдете несколько нездоровых элементов блинчиков с начинкой. Потребление трех кусочков спринг ролла даст вам 6 граммов сахара, 135 миллиграммов натрия (8 процентов от рекомендуемой вами суточной нормы) и 30, 2 миллиграмма холестерина (9 процентов от рекомендуемой суточной нормы). Из-за большого количества холестерина и натрия, вы можете ограничить свое потребление рекомендованным USDA размером порции в три куска.
Варианты приготовления блинчиков с начинкой
Если у вас должен быть внешний вкус классического жареного яичного рулета, вы можете попробовать эти альтернативные способы приготовления, чтобы сохранить пищу здоровой:
На воздухе жарим рулетики. Вы просто ложите свою смесь овощей и креветок на блинчик с начинкой и чистите углы водой, чтобы они прилипли. Согласно исследованию, опубликованному в декабре 2017 года в журнале Food Science , фритюрницы представляют альтернативный тепловой процесс приготовления рыбы, который удобнее и полезнее, чем использование масла.
Вы также можете жарить белки, чтобы согреть блинчик с начинкой, как яичный рулетик. Вы можете попробовать приготовить креветки на гриле и сразу же перенести их на рисовую бумагу и сразу же съесть. Foodsafety.gov говорит, что вы должны готовить креветки до тех пор, пока мясо не станет перламутровым или белым для безопасного употребления в пищу. Сырые морепродукты могут содержать токсины, такие как ртуть или бактерии. Но марки гриля приветствуются.
