Последствия употребления сыра поздно ночью

Употребление сыра перед сном часто имеет некоторые негативные последствия, в том числе расстройство желудка, ночные кошмары и бессонница. Но эти эффекты не обязательно так реальны, как вы думаете.

Есть много мифов о том, чтобы есть сыр вечером. Кредит: istetiana / Момент / GettyImages

Сыр и сон

Хотя сыр имеет репутацию вызывающего яркие ночные кошмары и ночи бросания и превращения в бессонницу, последние данные на самом деле предполагают, что все наоборот. Это из-за некоторых витаминов и питательных веществ в сыре.

Например, в сырах с низким содержанием жира особенно высокое содержание аминокислоты триптофана , которая способствует выделению гормона серотонина. Серотонин является нейротрансмиттером, который стимулирует организм к расслаблению, и является неотъемлемой частью управления вашим циклом сна.

В дополнение к высоким уровням триптофана, сыр также с высоким содержанием кальция . Этот конкретный минерал особенно эффективен для снятия стресса и стабилизации нервных волокон, что означает, что нервная система становится более устойчивой и позволяет расслабиться. Кальций может даже воздействовать на нервные волокна в мозге, поэтому не только ваше тело начинает расслабляться после употребления сыра.

Еда сыра перед сном может даже помочь предотвратить любое неудобное ворочание от голода. Хорошая закуска перед сном, которая может показаться удивительной для некоторых, - это сыр и крекеры. Эта комбинация углеводов и белка удовлетворяет аппетит - который должен длиться до утра, обеспечивая непрерывный спокойный сон.

Сыр, который нужно есть перед сном, который не нарушит сон (возможно, даже поощряет его), является творогом. Национальный фонд сна рекомендует творог в качестве ночной закуски благодаря высокому содержанию триптофана, который способствует выделению серотонина и позволяет расслабиться.

Чаевые

Подсластите свой творог, добавив немного малины. Мало того, что он вкуснее, малина богата мелатонином, другим гормоном, который необходим для поддержания здорового сна и бодрствования. Соединение мелатонина и серотонина, безусловно, будет способствовать здоровому сну.

Сыр-Кошмары Миф

Пожалуй, самый распространенный миф из всего, что связано с употреблением сыра в ночное время, заключается в том, что он вызывает яркие, страшные кошмары. Этот миф распространялся годами, но на самом деле это не так.

Проведенное в сентябре 2005 года исследование 200 участников Британского совета по сырам показало, что на самом деле не существует никакой связи между потреблением сыра и ночными кошмарами. Фактически, большинство испытуемых сообщили, что они спали очень хорошо, что бывший секретарь Британского совета по сырам Найджел Уайт в интервью от Melissa Block of NPR's All Things рассмотрел в сентябре 2005 года, что объясняется высоким содержанием триптофана, обнаруженным в сыры, использованные в исследовании.

Кроме того, субъекты исследования сообщили, что они могут очень ясно вспомнить сны, которые они видели всю ночь, что приводит к возможному объяснению того, откуда возник миф о сырных кошмарах.

Субъекты, хотя и не сообщали о ночных кошмарах, сообщали, что им приснились очень специфические сны в течение ночи после употребления сыра. Они не были ночными кошмарами или особенно неприятными; они были просто необычны. Это может быть то, из чего вытекает миф о ночных кошмарах, так как сыр может способствовать появлению странных снов, которые могут быть неверно истолкованы как ночные кошмары.

Субъекты, которым перед сном давали сыр Стилтон, обнаружили, что их сны были самыми яркими и необычными. Один из испытуемых сообщил о том, что ему снилось сражение, в котором солдаты использовали котят, а не оружие. Мечты о сыре Стилтон могут быть несколько неприятными, но их нельзя отнести к категории кошмаров.

Интересно, что эта разница между сообщениями о сновидениях, основанных на конкретном сыре, который потреблял субъект, предполагает, что различные типы сыра могут влиять на типы снов, которые вы испытываете. Например, субъекты, которые потребляли чеддер, преимущественно имели сны со знаменитостями.

Однако, не все сыры вызывают сновидения; Субъекты, которые употребляли чеширский сыр, сообщали о сне без сновидений.

Другое исследование, опубликованное в феврале 2015 года в журнале Frontiers in Psychology, показало, что тип потребляемой пищи очень мало влияет на вероятность снов или ночных кошмаров и что более важным фактором является выбор образа жизни данного человека. Когда пища съедена, то, переедает ли человек и общее состояние здоровья субъекта, влияет на вероятность снов больше, чем на употребление сыра или любых других видов пищи.

Еда для сна

Теперь, когда вы знаете, что употребление сыра в ночное время не вызывает бессонницу или суровые ночные кошмары, рассмотрите некоторые другие продукты, которые могут способствовать здоровому сну.

Некоторые из лучших ночных продуктов включают в себя:

Бережливые белки: индейка и курица, как и мягкий сыр, содержат большое количество триптофана, а триптофан способствует выделению серотонина.
Травы: шалфей и базилик могут помочь снять напряжение, которое поможет вам не спать. Попробуйте посыпать эти травы на пасту для ужина, который поможет со сном.
Орехи: миндаль, кешью и грецкие орехи помогают повысить уровень серотонина в организме.
Бананы: с высоким содержанием магния и калия, которые являются ключевыми минералами, связанными с расслаблением напряженных мышц. Они не только могут помочь вам уснуть, но и учитывают потребление фруктов.
Рыба: с высоким содержанием витамина B6, который способствует выработке мелатонина, обеспечивая здоровый и регулируемый цикл сна.
Молоко: теплая кружка молока уже давно рекомендуется перед сном, чтобы помочь спать, но за этим стоит наука. Высокие уровни кальция в напитке снимают стресс и стабилизируют нервы.
Зеленые листовые овощи: с высоким содержанием кальция, а также помогают уменьшить стресс в мышцах и нервах.

Продукты, которые держат вас в сознании

Существует множество продуктов, которые могут негативно повлиять на спокойный сон ночью, поэтому, если у вас возникли проблемы со сном, пересмотрите свою диету и постарайтесь избегать:

Жирная пища: выработка кислоты из жирных кислот вызывает расстройство желудка и изжогу.
Алкоголь: Хотя он, безусловно, может помочь вам заснуть, алкоголь вреден для поздних стадий сна. Вечерний бокал вина может помочь вам заснуть, но это приведет к нарушению циклов сна в течение ночи.
Шоколад: когда речь идет об отказе от кофеина, наиболее известными нарушителями являются кофе и газировка -

но в шоколаде также содержится много кофеина, который не даст вам уснуть.

Сыр не враг, которого часто обвиняют в том, что он засыпает. Пока вы будете уверены, что это нежирный сыр, вы должны быть спокойной ночи без кошмаров.