Наряду с холестерином, уровни триглицеридов являются показателем сердечно-сосудистого здоровья. Хотя, кажется, существует связь между яблочным уксусом и триглицеридами, необходимы дополнительные исследования в этой области. Это домашнее средство оказывает благотворное влияние на уровень липидов в крови и массу тела.
Чаевые
Большинство исследований, проведенных на яблочном уксусе и его липидоснижающих свойствах, невелики и требуют дальнейшего изучения. Исследователи предполагают, что уксусная кислота, ее основное соединение, может помочь улучшить уровни холестерина и триглицеридов, среди других маркеров сердечно-сосудистого риска.
Опасности высокого уровня триглицеридов
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), более 25 процентов взрослого населения США имели высокий уровень триглицеридов в период между 2009 и 2012 годами. Повышенные уровни триглицеридов являются основным фактором риска сердечных заболеваний, инсульта, метаболического синдрома, острого панкреатита и других заболеваний. Как и холестерин, эти жиры могут накапливаться в крови и влиять на сердечно-сосудистую функцию.
Чаевые
Триглицериды являются наиболее распространенным типом жира в организме человека и служат источником топлива. Они поступают из избыточных калорий, которые хранятся в виде жира или из определенных продуктов, таких как масло и масла.
Курение, питье, недостаток физической активности и другие факторы образа жизни могут повышать уровень триглицеридов в крови. Это состояние также чаще встречается у людей, страдающих ожирением или избыточным весом или страдающих от диабета, заболеваний печени или щитовидной железы. Генетика также может сыграть свою роль, сообщает клиника Майо.
У большинства людей с повышенными триглицеридами симптомы отсутствуют. Вот почему рекомендуется регулярно сдавать анализы крови, особенно если вы подвержены этому заболеванию. Уровень триглицеридов выше 150 миллиграммов на децилитр считается погранично высоким и может привести к сердечным заболеваниям, предупреждает Национальная медицинская библиотека США.
Хотя вы не можете снизить уровень триглицеридов в течение недели или около того, вы можете вносить длительные изменения в образ жизни, чтобы улучшить уровень липидов в крови. Например, диета с низким содержанием сахара, рафинированных углеводов и транс-жиров может значительно снизить уровень холестерина и триглицеридов. Домашние средства, такие как яблочный уксус (ACV) также могут помочь.
Яблочный уксус и триглицериды
Современные данные указывают на потенциальную связь между яблочным уксусом и триглицеридами. Большинство исследований небольшие, но результаты выглядят многообещающими.
Например, в 12-недельном исследовании, опубликованном в журнале Functional Foods в апреле 2018 года, оценивалось влияние яблочного уксуса на массу тела. Пациенты с ожирением и избыточным весом потребляли 30 миллилитров ACV ежедневно в рамках низкокалорийной диеты.
К концу исследования субъекты испытывали большее снижение массы тела, индекса массы тела, окружности бедер и массы висцерального жира, чем в контрольной группе (низкокалорийная диета, без ACV). Их уровень холестерина ЛПВП («плохой») также снизился, а уровень холестерина ЛПВП («хороший») увеличился. Группа ACV также сообщила о лучшем контроле аппетита.
Эти эффекты были приписаны яблочному уксусу. Однако в исследовании приняли участие только 39 участников, поэтому для подтверждения его результатов необходимы дальнейшие исследования.
В обзоре за июнь 2019 года, опубликованном в Международном журнале медицинских исследований и медицинских наук, приводятся аналогичные результаты. Проанализировав несколько исследований, ученые пришли к выводу, что яблочный уксус может помочь снизить кровяное давление, уровень сахара в крови, уровень холестерина, триглицериды и массу тела. Уксусная кислота, активное соединение в ACV, по-видимому, ответственна за эти эффекты.
За несколькими исключениями, исследования, процитированные в приведенном выше обзоре, были проведены на животных. Поэтому они не могут быть окончательными. Примите эти результаты с небольшим количеством соли и следуйте рекомендациям своего доктора, чтобы остаться на безопасной стороне.
Ничто не сравнится со здоровой диетой
При употреблении в составе сбалансированной диеты яблочный уксус, скорее всего, безопасен. Тем не менее, ни одна еда не снизит уровень липидов в крови. Ключ в том, чтобы изменить свои предпочтения в еде и делать правильный выбор еды на ежедневной основе.
Залейте продукты с низким содержанием жиров, сахара и простых углеводов, рекомендует клиника Кливленда. Поменяйте местами «белые» продукты, такие как макароны, хлеб и рис, для цельнозерновых сортов, таких как дикий или коричневый рис, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и сладкий картофель. Сократите употребление алкоголя, газировки, напитков с кофеином, чая со льдом и сладких напитков.
Имейте в виду, что не все жиры созданы равными. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить использование транс и насыщенных жиров, поскольку они могут увеличить содержание липидов в крови. Орехи, семена, тунец, лосось, оливковое масло и другие цельные продукты, богатые моно- и полиненасыщенными жирами, могут помочь снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов.
