Атеросклероз - это болезнь, при которой налет внутри артерий накапливается. Зубной налет, сделанный из жировых отложений, кальция, клеточных отходов и материалов, свертывающих кровь, может затвердеть и сузить ваши артерии, уменьшая кровоток и потенциально вызывая сердечный приступ или инсульт.
Генетические факторы, отсутствие физической активности, употребление табака - и некоторые диетические факторы - могут увеличить риск развития атеросклероза, также известного как затвердение артерий. Ваш выбор пищи играет особую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, и при агрессивном диетическом вмешательстве также может произойти остановка образования зубного налета
Тем не менее, понимание специфической роли диеты в регрессии может быть сложной задачей, потому что люди с атеросклерозом часто получают синергетический подход к диете, медикаментам и другим вмешательствам в образ жизни.
Исследования на животных
В то время как известно, что диета снижает риск затвердевания артерий, меньше известно о роли диеты в предотвращении образования зубного налета. Согласно обзору, опубликованному в выпуске «Annals of Global Health» за январь-февраль 2014 года, исследования на животных, проведенные за последние несколько десятилетий, показали, что регрессия бляшек может происходить при резком снижении уровня липопротеинов или холестерина в крови. Резкие манипуляции с диетой могут быть использованы в исследованиях на животных для создания этих изменений, но регресс у людей более сложен для изучения.
Влияние потери веса
Исследование, опубликованное в мартовском номере журнала «Циркуляция» за 2010 год, случайным образом распределило 140 участников на диету с низким содержанием жиров, средиземноморской или с низким содержанием углеводов. Через 2 года исследователи заметили, что все 3 плана диеты смогли уменьшить объем стенки сонной артерии - показатель, который отражает уменьшение зубного налета - на 5 процентов.
Авторы исследования связывают регрессию бляшек с улучшениями артериального давления, вызванными потерей веса, у участников исследования, поскольку высокое артериальное давление способствует атеросклерозу, делая артерии более восприимчивыми к образованию бляшек.
Эффекты интенсивных изменений образа жизни
Интенсивные изменения образа жизни также, как было показано, обращают вспять накопление зубного налета. Известные исследования, опубликованные в декабрьском выпуске «JAMA» за 1998 год, продемонстрировали регресс нарастания бляшек артерий и меньшее количество сердечных осложнений у участников, которые в течение 5 лет внимательно следили за вегетарианской диетой с низким содержанием жира.
Улучшения были отмечены после первого года и продолжались в этой небольшой группе людей с заболеваниями сердца, которые не принимали лекарства, снижающие уровень холестерина. В дополнение к изменениям диеты эта программа включала в себя аэробные упражнения, тренировку по управлению стрессом, отказ от курения и групповую поддержку.
Дополнительное исследование, опубликованное в июльском выпуске «Журнала семейной практики» за 2014 год, пришло к выводу, что растительная диета, ограничивающая продукты животного происхождения, масла и сахара, также уменьшает сердечные события, такие как сердечные приступы. Тем не менее, в этом исследовании не было конкретно измерено, было ли накопление бляшек обращено вспять, и участники исследования не были ограничены в приеме препаратов, снижающих уровень холестерина.
Комбинированные эффекты образа жизни и лекарств
В дополнение к роли диеты, другие факторы, такие как прекращение курения, регулярные физические упражнения и управление стрессом, помогают снизить риск сердечных заболеваний.
Тем не менее, исследования, исследующие только эти меры по обращению зубного налета, недоступны. Было показано, что препараты для снижения уровня холестерина, известные как статины, вызывают регрессию бляшек, как это было обобщено в сентябрьском выпуске журнала «Здоровье сосудов и управление рисками» за 2012 год.
В результате большинство исследований по обращению атеросклероза включает использование терапии статинами наряду с медикаментами для лечения состояний, о которых известно, что они повышают риск сердечных заболеваний, таких как диабет и высокое кровяное давление, что затрудняет выявление преимуществ, связанных только с диетой.
Следующие шаги и меры предосторожности
Хотя вы не можете изменить историю своей семьи, внесение определенных изменений в диету и образ жизни может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а достаточно агрессивные изменения образа жизни могут обратить вспять процесс образования зубного налета. Познакомьтесь с диетологом, чтобы узнать, как можно оптимизировать свою диету и придерживаться диеты, направленной на регресс сердечных заболеваний.
Поговорите со своим врачом, чтобы обсудить любые другие изменения образа жизни, которые могут принести пользу вашему здоровью, и обсудить лекарства, которые помогут контролировать состояние вашего здоровья и снизить риск сердечных заболеваний. Если вам известно сужение или закупорка артерии, ваш врач может порекомендовать операцию, чтобы открыть артерию или обойти закупоренную часть.
Накопление бляшек обычно не вызывает симптомов, пока артерия не сужена или не заблокирована. Поэтому, если у вас есть заболевание, которое увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, например, высокое кровяное давление или диабет, или если у вас есть семейная история сердечно-сосудистых заболеваний, регулярно посещайте своего врача. Если у вас есть симптомы, которые включают боль в груди, давление в груди, спутанность сознания, паралич, проблемы с речью или пониманием слов, позвоните 911 или обратитесь за неотложной помощью.
Отзыв: Кей Пек, MPH, RD
