Хотя бананы и яблоки являются обычным вариантом для людей, желающих добавить больше фруктов в свой рацион, киви обязательно должен быть частью вашей еженедельной ротации. Один фрукт содержит ряд важных витаминов и минералов, в том числе калий, витамин С, витамин К и бета-каротин.
Чаевые
Кожура киви полностью съедобна, содержит на 50 процентов больше клетчатки, чем внутренняя часть. Ешьте как есть или смешайте в смузи, чтобы удалить нечеткое ощущение во рту.
Происхождение киви
Также называемый китайским крыжовником, киви возник в Китае, прежде чем отправиться в Новую Зеландию. Однако сейчас он растет по всему миру, включая Южную Африку и Чили. Большая часть киви в Америке выращивается в Калифорнии.
Плоды киви довольно маленькие, с черно-белыми семенами и мягким зеленым центром. Они относительно сладкие с острым послевкусием и доступны круглый год в большинстве продуктовых магазинов. Употребление свежих фруктов поможет вам получить все полезные свойства.
Пищевые преимущества киви
По данным Министерства сельского хозяйства США, один целый киви состоит из 45 калорий, 1 грамма белка, 11 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки, 30 миллиграммов кальция и 69 миллиграммов витамина С. Рекомендуемое количество витамина С для молодой взрослый - 75 мг в день, поэтому один киви обеспечивает почти всю суточную потребность и почти вдвое больше, чем в апельсинах.
Исследование 2018 года, опубликованное в Европейском журнале питания, установило, что регулярное употребление киви способствует пищеварению и оказывает положительное влияние на общие проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженного кишечника.
В исследовании 2011 года, опубликованном в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания, также указывалось, что употребление двух плодов киви перед сном приводит к лучшему сну. Эти исследования ясно показывают, что киви может помочь при различных состояниях здоровья, некоторые из которых, возможно, еще не изучены.
Количество киви, которое вы можете употреблять в день, не ограничено, но если у вас чувствительность к инсулину, лучше всего употреблять только один или два в день из-за высокого содержания сахара.
Как есть киви
Плоды киви можно употреблять в сыром виде - в виде смузи, в качестве топинга йогурта, нарезать на салаты или даже самостоятельно в качестве закуски. Лучше не готовить киви, потому что это может повлиять на содержание витамина С.
Хотя некоторые считают, что для того, чтобы съесть его, нужно удалить кожуру киви, но на самом деле кожура плода полностью съедобна, что объясняется высокой концентрацией питательных веществ, таких как витамин Е, фолат и клетчатка. Фактически, употребляя киви с кожурой, вы получаете на 50 процентов больше клетчатки.
Хотя нечеткая кожа может не выглядеть заманчиво, на самом деле она вовсе не плохая на вкус, так что не обманывайте себя. Если вы не являетесь поклонником текстуры, потирая ее полотенцем, вы можете удалить пух, а смешивание всех фруктов в смузи поможет удалить странное ощущение во рту.
