Многие диеты рекомендуют ограничить потребление углеводов, что может заставить вас задуматься, может ли печеный картофель быть частью диеты для похудения. Не зацикливайтесь на запрете определенных продуктов или групп продуктов из своего рациона. Скорее, подумайте о каждой пище и о том, оправдывают ли ее калории и содержание питательных веществ ее включение в свой рацион. Запеченный картофель имеет много питательных свойств и скромное количество калорий, что делает его хорошей едой для включения в ваш план похудения.
Калории
Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем вы думаете. Информационный центр по продовольствию и питанию Министерства сельского хозяйства США сообщает, что в небольшом печеном картофеле, включая кожуру, содержится 103 калории, в среднем картофель - всего 130 калорий, а в большом печеном картофеле - чуть менее 225 калорий. Начинка, однако, может быстро увеличить количество калорий. Попробуйте начинки, такие как тунец или обезжиренный перец чили вместо масла или сыра.
белка
Запеченный картофель является хорошим источником белка: от 4 до 7 г в одном картофеле, по данным Министерства сельского хозяйства США. Это важный элемент плана по снижению веса. В статье «Легкая естественная потеря веса» Патрик Энгелен отмечает, что белок повышает ваш метаболизм, потому что ваш организм сжигает 20 процентов белковых калорий в качестве топлива. Белок также поддерживает вашу иммунную систему, что важно в любое время, в том числе во время диеты. Это также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, чтобы не было тяги между приемами пищи.
Волокно и содержание воды
MayoClinic.com отмечает, что продукты с высоким содержанием клетчатки являются отличным выбором для похудения. У небольшого печеного картофеля есть 3 г клетчатки, а у большого печеного картофеля - 6, 5 г, отмечает Министерство сельского хозяйства США. Это поможет вам чувствовать себя сытым дольше и укрепит пищеварительное здоровье, что поможет уменьшить вздутие живота. Помимо того, что картофель с высоким содержанием клетчатки, в нем содержится много воды - от 100 до 220 г на картофель - это помогает вашей пищеварительной системе перерабатывать клетчатку и сохраняет гидратацию.
Витамины и минералы
Одна из лучших причин для включения запеченного картофеля в свой рацион заключается в том, что в нем содержится большое количество витаминов и минералов. Комиссия по картофелю штата Вашингтон утверждает, что на среднюю картошку приходится 45 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, а также витамина В-6, тиамина, фолата и ниацина. Картофель также богат минералами: в нем столько же калия, сколько в среднем банане, а также в железе, фосфоре, магнии и цинке.
