Диеты Candida ограничивают потребление продуктов, которые, как считается, служат источником питания для Candida, типа дрожжей, которые естественным образом встречаются на коже, а также в пищеварительном и репродуктивном трактах. Некоторые специалисты по альтернативной медицине считают, что избыточная кандидоза в организме, состояние, известное как кандидоз, вызывает вздутие живота, усталость, головные боли, мышечные боли, предменструальный синдром и депрессию. Ограниченные продукты на диете Candida включают обработанные продукты и рафинированные углеводы. При некотором тщательном планировании вегетарианец может следовать большинству рекомендаций диеты, хотя перед началом лучше проконсультироваться с врачом. Не все медицинские эксперты, включая Американскую академию аллергии, астмы и иммунологии, согласны с тем, что кандидоз является заболеванием или что его можно лечить с помощью специальной диеты.
Залейте растительный белок
Соевые продукты, такие как темпе, тофу и текстурированный растительный белок, или TVP, являются лучшим выбором белка для вегетарианцев в рационе Candida. Хотя бобы и бобовые обычно составляют основную часть веганской пищи, тем, кто находится на диете Candida, необходимо ограничиться 1 приготовленной чашкой в день, предположительно, чтобы ограничить количество углеводов, доступных для Candida. Допускаются орехи и семена, такие как миндаль, кешью, семена подсолнечника, грецкие орехи и орехи пекан, но следует избегать фисташек и арахиса.
План на множество продуктов
Наилучшими источниками углеводов для веганов на диете кандида являются свежие фрукты и овощи, так как не допускается ни зерно, ни рафинированное, ни цельное. Выбирайте свежие или замороженные несладкие фрукты и некрахмалистые овощи, такие как спаржа, зелень салата, баклажаны, огурцы, капуста, морковь, брокколи, лук, шпинат и помидоры. Следует избегать сухофруктов, таких как изюм, фруктовые соки и овощи с высоким содержанием крахмала, таких как картофель, ямс и кукуруза, так как они вызывают повышение концентрации простых сахаров в крови. Грибы также не допускаются, так как они якобы опасно реагируют с кандидой.
Выберите богатые кальцием молочные заменители
Лицам, соблюдающим диету Candida, обычно рекомендуется есть простой, несладкий йогурт коровы, козы или овцы, содержащий живые культуры Lactobacillus acidophilus, чтобы помочь контролировать рост кандиды. Веганы не могут заменить коммерческий соевый йогурт, потому что он содержит подсластители, такие как мед, сироп агавы и амазаке. По данным Исследовательского центра функциональной медицины, веганы могут получать кальций, необходимый их организму для восстановления и ремонта костей и зубов, выбирая приемлемые бренды соевого молока и соевого сыра. Соевое молоко не должно содержать подсластителей, таких как коричневый рисовый сироп, а разрешенные соевые сыры не должны содержать модифицированный пищевой крахмал или мальтодекстрин.
Тщательно выбирайте масла и приправы
Веганы могут готовить с растительными маслами, такими как оливковое, рапсовое, миндальное, авокадо, кунжутное и льняное семя. Для приготовления и вкусовых добавок можно использовать все травы с низким содержанием натрия, без сахара, специи и приправы, а также свежевыжатый сок лимона и лайма. Следует избегать уксуса и любого другого типа ферментированных или маринованных продуктов, таких как кимчи и квашеная капуста, поскольку считается, что они служат источником пищи для Candida. Если вы хотите использовать искусственный подсластитель для своего травяного чая - вам следует избегать кофе и обычного чая - используйте стевию.
