Наука ясно дает понять, что не существует единственного ингредиента «волшебной пули» для потери жира - поэтому диета с соком сельдерея не гарантирует вам результатов, выходящих за рамки любой другой диеты. Но включение сельдерея в ваш рацион, будь то целиком или в форме сока, может повысить ваши усилия по снижению веса.
Дело за едой сельдерея
Хотя это не может быть "волшебной" едой для похудения, сельдерей имеет некоторые хорошие вещи для этого. По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка кубика сельдерея имеет только 19, 2 калорий, в то время как содержит 115 грамм воды и почти 2 грамма клетчатки.
Анализ, опубликованный в сентябрьском выпуске PLoS Medicine за 2015 год, показал, что увеличение потребления фруктов и овощей связано с заметным снижением веса, при этом наибольшая потеря веса происходит за счет овощей с высоким содержанием клетчатки и низкой гликемической нагрузкой.
Хотя сельдерей не считается одним из самых богатых клетчаткой овощей, у него низкая гликемическая нагрузка. Он также содержит заметные количества кальция, магния, фосфора, калия, бета-каротина и лютеина, а также следовые количества витаминов группы В.
Все это означает, что сельдерей может быть значимым, полезным для здоровья дополнением к вашей еде или самостоятельной закуской самостоятельно.
Сок сельдерея для похудения?
Как насчет потребления сельдерея в форме сока? Соки - это быстрый и простой способ добавить больше овощей в свой рацион. Но если вы покупаете их, они также требуют хороших навыков чтения этикеток, потому что многие коммерческие соки были вынуждены удалять мякоть - также известный как волокно, которое помогает сделать эти продукты настолько здоровыми.
Поэтому, если вы пьете коммерческий сок сельдерея без мякоти, вы упускаете множество преимуществ этого полезного овоща. И даже если вы пропустите сельдерей через собственную соковыжималку, вся мякоть, которая «застревает» в соковыжималке, представляет собой клетчатку, на которой вам не хватает.
Некоторые особые соображения
Хотя сельдерей может быть очень полезным для вас, он имеет несколько предостережений. В интервью UC Davis Health старший диетолог UC Davis Мари Бароне отмечает, что в сельдерее содержатся вещества, называемые оксалатами, которые могут вызывать проблемы у людей, которые склонны получать определенные виды камней в почках. Она также отмечает, что, хотя существует множество утверждений о том, что сок сельдерея уменьшает воспаление, нет убедительных научных доказательств этого.
Означает ли это, что вы не должны пить сок сельдерея или, если вы действительно хардкор, попробуйте пить кипяченую воду из сельдерея для похудения? Вовсе нет, если у вас нет медицинских противопоказаний или аллергий, которые могут помешать вам безопасно употреблять сельдерей.
Просто помните, что отдельный фрукт, овощ или зерно никогда не являются ключом к успешной долгосрочной потере веса. Вместо этого, ваш успех в снижении веса зависит от принятия ряда жизненных решений, которые помогут вам добиться успеха.
Одним из них может быть добавление сельдерея в свой рацион, но вы должны также сосредоточиться на добавлении в пищу других не крахмалистых, богатых клетчаткой овощей, наряду с большим количеством красочных фруктов, цельных злаков с высоким содержанием клетчатки и высококачественных источников нежирный белок. Эти ключевые элементы здорового питания помогают вам сжигать больше калорий, чем вы потребляете, особенно если вы также повышаете свою физическую активность.
В конечном счете, этот очень практичный баланс большего количества калорий, чем в, является реальным ключом к снижению веса и поддержанию его со временем.
