PH воды является мерой ее кислотности, и Агентство по охране окружающей среды (EPA) поддерживает строгие стандарты для соответствующих уровней pH в питьевой воде. Ряд факторов может влиять на pH воды, и хотя ни одна муниципальная питьевая вода в Соединенных Штатах не нарушает стандарты EPA по безопасности, pH предоставляет информацию об источнике и обработке этой воды.
Значимость
По данным Университета Род-Айленда, pH - это «один из самых распространенных анализов в тестировании почвы и воды, это стандартная мера того, насколько кислым или щелочным является раствор». В нем отмечается, что чистая вода считается нейтральной с pH 7, а растворы с pH менее 7 являются кислыми, в то время как щелочные растворы имеют значения pH более 7. По данным университета, pH воды обычно измеряется с помощью электроники, но может также анализировать с помощью чувствительных к кислоте красителей на тест-полосках, называемых лакмусовой бумажкой.
Последствия
Употребление чрезмерно кислой или щелочной воды вредно, предупреждает EPA. Питьевая вода должна иметь значение pH 6, 5-8, 5, чтобы соответствовать стандартам EPA, и они также отмечают, что даже в пределах приемлемого диапазона pH вода с небольшим высоким или низким pH может быть непривлекательной по нескольким причинам. Вода с высоким pH имеет скользкий вид, на вкус немного похож на пищевую соду и может оставлять отложения на приборах, согласно веб-сайту EPA. Вода с низким pH, с другой стороны, может иметь горький или металлический вкус и может способствовать коррозии светильника.
Источники щелочности
Вода с высоким pH может быть результатом растворенных минералов, отмечает Университет Род-Айленда. Например, грунтовые воды в районах с известняковыми породами обычно имеют более высокий уровень pH, чем ледниковая или дождевая вода. Загрязнение сточных вод питьевой водой также может повысить рН из-за присутствия химических моющих средств и других чистящих средств. Наконец, многие муниципальные перерабатывающие заводы искусственно повышают рН воды, чтобы предотвратить кислотную коррозию труб.
Источники кислотности
По данным Университета Род-Айленда, вода из районов, подверженных кислотным дождям, может иметь низкий уровень pH. Они также указывают на то, что уровень воды в ледниках, как правило, ниже, чем в грунтовых водах. В частности, растворенный углекислый газ повышает кислотность воды, которая может быть значительной в источниках питьевой воды, но, как правило, обрабатывается во время муниципальной обработки воды. Университет Уилкса отмечает, что кальцинированная сода, щелочной химикат, иногда используется для очистки воды с низким pH, но добавляет натрий.
Эксперт Инсайт
Университет Уилкса указывает на еще одну проблему, связанную с питьевой водой и pH: вода с высоким pH часто бывает жесткой. Они отмечают, что жесткая вода «не представляет опасности для здоровья, но может вызвать эстетические проблемы». Среди проблем, связанных с жесткой водой, они перечисляют образование накипи на светильниках, горький вкус, трудности с получением мыльной пены и снижение эффективности водонагревателя. Они предполагают, что вода может быть смягчена с помощью ионообменных умягчителей воды.
