Соль и холестерин идут рука об руку с повышением риска сердечных заболеваний. Хотя вам нужно минимальное количество натрия и холестерина в организме, слишком много может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 1500 мг натрия в день и не более 300 мг холестерина в день.
Соль и Натрий
В соли очень много натрия, так как одна чайная ложка соли содержит 2300 миллиграммов натрия, что намного превышает дневной уровень натрия. Слишком большое количество натрия в организме привлекает воду, что приводит к задержке воды и высокому кровяному давлению, что увеличивает риск инсульта. Даже если ваше кровяное давление остается нормальным, слишком много натрия оказывает дополнительное давление на ваши органы, включая сердце, чтобы поддерживать нормальное кровяное давление.
Откуда берется холестерин?
Ваша печень производит около 75 процентов холестерина в вашем организме, а остальные 25 процентов поступают из того, что вы едите, в форме диетического холестерина. Насыщенные жиры и транс-жиры также повышают уровень холестерина. Диетический холестерин и насыщенные жиры содержатся в яичных желтках, молочных продуктах, моллюсках, жирах в мясе и птице и жирах в коже птицы. Транс-жиры находятся в продуктах, которые содержат гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло, таких как картофель фри, пончики и выпечка. Слишком много холестерина в крови может привести к закупорке артерий, что может привести к инсульту или сердечному приступу.
Соединение соли и холестерина
Слишком много натрия в вашем рационе - обычно от употребления слишком большого количества обработанных продуктов - может растянуть ваши сосуды и артерии и вызвать небольшие разрывы на стенках сосудов и артерий, где холестерин может накапливаться легче, чем если бы не было слез. Таким образом, диета с высоким содержанием натрия не только увеличивает риск повышенного кровяного давления, но и повышает уровень холестерина в артериях. Такое накопление приводит к уменьшению пространства для кровотока, что оказывает давление на стенки артерий и кровеносные сосуды, повышая артериальное давление.
Два небольших изменения - одно большое преимущество
Избегайте трансжиров и уменьшите потребление натрия, диетического холестерина и насыщенных жиров. Уменьшите потребление соли или избегайте добавления соли в пищу - вместо этого попробуйте травы и другие приправы. Удалите жир и кожу с мяса и птицы и не жарьте продукты; вместо этого жарьте или испеките их. Кроме того, прочитайте этикетки на продуктах и посмотрите на содержание натрия, насыщенных и транс-жиров и холестерина, а также увеличьте потребление фруктов и овощей, так как они содержат много полезных питательных веществ для здоровья вашего сердца.
