Низкокислотные продукты
Продукты с низкой кислотностью делают желудок менее кислым.
Согласно AARP и университетским больницам, это некоторые из ключевых продуктов, которые следует включать в диету с низким содержанием кислоты:
-
Бананы: щелочные фрукты, покрывающие слизистую оболочку пищевода для предотвращения дискомфорта и рефлюкса. Бананы являются одними из лучших добавок к низкокислотной диете. Они также богаты растворимой клетчаткой, называемой пектином, которая помогает двигать содержимому желудка, что сводит к минимуму избыток кислоты.
-
Фенхель: естественно успокаивающее низкокислотное растение, добавление фенхеля в ваш рацион может облегчить дискомфорт от избытка желудочной кислоты.
-
Листья салата, сельдерея и красного перца: все эти овощи мягкие и имеют низкую кислотность, поэтому они могут помочь смягчить чрезмерно кислый желудок.
-
Зеленые овощи: зеленые овощи с низким содержанием жира и сахара, две причины кислотности в желудке. Кроме того, они имеют тенденцию быть щелочными -
особенно спаржа, брюссельская капуста и капуста.
-
Дыня: Дыни - это щелочные фрукты, которые могут помочь сбалансировать уровень рН в желудке. Они также естественно с высоким содержанием магния, который часто встречается в желудочных кислотных лекарствах.
-
Овсянка: с высоким содержанием клетчатки, овсянка является отличным дополнением к диете с низким содержанием кислоты. Это помогает продвигать пищу через пищеварительную систему и помогает вам чувствовать себя более сытым дольше, поэтому ваше желание сладких, кислых закусок будет сведено к минимуму.
-
Йогурт: Естественно успокаивающий для желудка, йогурт с высоким содержанием пробиотиков -
тип полезных бактерий в пищеварительном тракте организма -
стимулирует здоровье пищеварительной системы и укрепляет иммунную систему.
Добавление любого из этих продуктов в ваш рацион может снизить уровень кислотности желудка или помочь сбалансировать уже присутствующие уровни кислоты.
Чаевые
Кислотный желудок: худшие преступники
Наряду с добавлением в свой рацион продуктов с низким содержанием кислоты, чтобы снизить или сбалансировать кислотность желудка, имейте в виду, что то, что вы едите, не содержит много кислоты. Неважно, сколько бананов вы едите в день, если вы следуете за ними с жареным завтраком и большим кофе.
По данным университетских больниц, некоторые из наиболее кислых продуктов, которые вы должны избегать, включают:
- Кофе и чай: кофеин усугубляет желудочную кислоту и может усугубить и без того неудобную ситуацию. Попробуйте кофе без кофеина и чаи без кофеина.
- Газированные напитки: пропустите газированные напитки; они не только богаты сахаром, который может способствовать кислотности желудка, но и пузырьки, которые вы пьете, в желудке расширяются, вызывая ненужное напряжение и давление, которые могут ухудшить кислотность желудка и замедлить пищеварение.
- Шоколад: с высоким содержанием сахара, жира и какао, шоколад является одним из худших продуктов для желудочной кислотности. Поменяйте шоколадные батончики на щелочные фрукты, такие как банан или дыня.
- Цитрусовые фрукты: грейпфрут и апельсины являются худшими, но все цитрусовые фрукты (включая лимон и лайм) очень кислые и могут способствовать ухудшению кислотного рефлюкса. Избегайте цитрусовых, когда это возможно, и обменивайтесь более щелочными фруктами, такими как яблоки и черника.
- Помидоры: естественно, с высоким содержанием кислоты. Выберите овощи, такие как шпинат, баклажаны или огурцы, как более безопасный вариант. Также избегайте томатных продуктов, включая томатный суп, соус маринара и кетчуп, а также пиццу с томатным соусом.
- Алкоголь: активно стимулирует выработку кислоты в желудке, а также обезвоживает организм. Поменяйте спирт на воду или фруктовый безалкогольный напиток (не цитрусовый), чтобы ограничить избыток кислоты.
- Жареная пища: избегайте картофеля фри, луковых колец и жареной курицы. Попробуйте готовить в духовке или жарить курицу вместо жарки. Таким образом, вы можете наслаждаться всеми преимуществами курицы без дополнительной кислотности
Когда речь идет о кислоте желудка, знание того, что не нужно есть, может быть так же важно, как знать, что вы должны есть. Нахождение баланса между ними должно быть вашей целью, поэтому вам не нужно беспокоиться о потреблении слишком большого количества кислоты или продуктов, которые будут создавать желудочную кислоту. Ваша диета все еще может включать в себя разнообразные продукты, поэтому она не станет скучной или скучной.
Является ли желудочная кислота вредной?
Короче говоря: нет, желудочная кислота не плохая. Проблемы вызывают избыток желудочной кислоты, и это можно контролировать с помощью правильного питания.
На самом деле, желудочная кислота является неотъемлемой частью пищеварительного процесса. Без этого пища не будет расщеплена должным образом и не сможет пройти через пищеварительную систему, что может привести к болям в животе или запорам.
По данным клиники Риордана, желудочная кислота необходима для четырех основных процессов пищеварения:
- Протеолиз: расщепление белков, чтобы они могли в достаточной степени усваиваться. Без этого процесса ни одно из ключевых питательных веществ в вашей пище не может быть поглощено.
- Активация фермента: В частности, активация пепсина, ключевого фермента в расщеплении белков, что приводит к протеолизу.
- Химическая сигнализация: начало процесса перемещения содержимого желудка в тонкую кишку сигнализируется кислотой желудка. Вот почему недостаток желудочной кислоты может привести к запорам.
- Ингибирование бактерий. Желудочная кислота на самом деле убивает множество вредных бактерий, которые могут проникнуть в ваш организм, что снижает вероятность инфекций. Это не означает, что больше кислоты равняется меньшей вероятности инфицирования, но это означает, что для здоровья вашей пищеварительной системы необходимо здоровое количество желудочной кислоты.
Желудочная кислота не является врагом - это невероятно важная часть естественного функционирования организма, ее просто необходимо смягчить, чтобы не было негативных симптомов от избытка желудочной кислоты.
