Освежающий, сладкий и слегка терпкий, стакан яблочного сока богат многими питательными веществами. Поскольку многие коммерчески производимые соки содержат много сахара, выбирайте несладкий или натуральный сок, чтобы уменьшить количество калорий, содержащихся в яблочном соке. Если у вас есть шанс, свежеприготовленный яблочный сок является более питательным и полезным.
Основное питание
Один стакан яблочного сока, измеряющий 8 унций жидкости, содержит 114 калорий на порцию, с 1/4 грамма белка и менее чем 1/2 грамма жира. Он также содержит 1/2 грамма клетчатки и его высокое содержание сахара - почти 24 грамма на порцию - это то, что делает содержание углеводов таким высоким, чуть более 28 граммов на порцию. Рекомендуемая диета углеводов составляет от 130 до 210 г в день для всех взрослых. Избыток углеводов превращается в жир, поэтому будьте осторожны, чтобы не употреблять слишком много углеводов каждый день.
Помогает гидрат
Яблочный сок содержит 219 грамм воды на порцию 8 унций, поэтому он может помочь вам избежать обезвоживания. Получение достаточного количества воды в день очень важно, так как большинство химических реакций в вашем организме требуют воды. Хотя не существует определенного предела для питьевой воды, рекомендуемое потребление составляет от шести до восьми стаканов воды в день по 8 унций в день. Если вы живете в жаркой среде или если вы участвуете в напряженной деятельности, вам может потребоваться больше жидкости. Яблочный сок, наряду с другими фруктовыми соками и жидкостями, такими как молоко и суп, может быть частью вашего потребления восьми стаканов в день, хотя питье простой воды - ваш лучший источник потребления жидкости. Избегайте напитков с кофеином, так как они оказывают мочегонное действие и не помогают поддерживать гидратирование организма.
Содержание полифенолов
Яблочные соки, как те, которые производятся в коммерческих целях, так и свежие яблочные соки, являются богатым источником полифенолов. Однако свежие яблочные соки, независимо от сорта яблока, имеют более высокое содержание полифенолов, чем коммерчески производимые соки, о чем сообщалось в статье 2005 года в разделе «Молекулярное питание и исследования продуктов питания». Коммерческие яблочные соки действительно имели значительное содержание полифенолов, однако, исследование показало. За последнее десятилетие исследования полифенолов убедительно показали, что полифенолы были полезны для предотвращения дегенеративных заболеваний, особенно болезней сердца и рака, согласно сводному исследованию, опубликованному в «Американском журнале клинического питания», опубликованном в 2005 году.
Содержание витамина С
Часто в коммерчески производимый яблочный сок добавляется витамин С, который также известен как аскорбиновая кислота. Даже без добавления витамина С яблочный сок содержит витамин С, по 2, 2 мг на порцию 8 унций. Обогащенный яблочный сок содержит 95, 5 мг витамина С на порцию, что обеспечивает более 100 процентов эталонного потребления витамина С в рационе для взрослых мужчин и женщин, включая беременных. Обогащенный яблочный сок обеспечивает 80 процентов DRI витамина С для кормящих женщин. Витамин С поддерживает вашу иммунную систему и помогает вырабатывать коллаген, который поддерживает здоровье вашей кожи, сухожилий, хрящей и кровеносных сосудов.
