Развитие диареи после употребления в пищу продуктов, содержащих семена, таких как кунжут, мак или семена подсолнечника, является симптомом, который должен быть оценен врачом. Наиболее распространенной причиной возникновения диареи после употребления в пищу продуктов с семенами является аллергия на семена. Согласно Инициативе по пищевой аллергии, самым распространенным семенем, вызывающим аллергическую реакцию, является кунжутное семя. Если у вас появятся какие-либо другие симптомы, кроме диареи, немедленно обратитесь к врачу, потому что у вас может развиться тяжелая аллергическая реакция.
Семенная аллергия
Аллергия на семена возникает, когда ваша иммунная система не может идентифицировать белки, найденные в семени, как безопасные для человеческого организма. Если ошибочно определить белки как опасные, иммунная система будет производить специфическое антитело, называемое иммуноглобулином Е, согласно Американской академии аллергии, астмы и иммунологии. Антитела IgE создаются только в результате аллергической реакции. Их цель - найти аллерген и атаковать его. Частью реакции от высвобождения антител IgE в организме является воспаление и отек мягких тканей по всему телу. Воспаление от производства различных химических веществ приводит к большинству симптомов аллергии на семена.
Причины диареи
Причиной диареи от аллергии на семена является воспаление в тонкой и толстой кишке. Одним из наиболее тревожных химических веществ, выделяющихся при аллергии на семена, является гистамин. Гистамин естественным образом содержится в организме человека и, как правило, помогает защитить организм от инфекции. Во время аллергической реакции на семена организм вырабатывает большое количество гистамина, что приводит к набуханию. Гистамин, образующийся в слизистой оболочке мягких тканей тонкого и толстого кишечника, вызывает воспаление. Это также приведет к вздутию живота, газу, боли в животе, тошноте и рвоте.
Другие симптомы
непереносимость
Пищевая непереносимость может также привести к диарее. Непереносимость отличается от пищевой аллергии, поскольку она не затрагивает иммунную систему. Большая часть пищевой непереносимости вызывает вздутие живота, газы, боли в животе и диарею из-за невозможности переваривать белки в семенах.
