Многие люди думают, что, поскольку диетическая сода не содержит сахара или калорий, она полезна для здоровья по сравнению с обычной содой. К сожалению, искусственные подсластители, используемые для подслащивания диетической соды, не такие сладкие. Симптомы употребления слишком большого количества диетической соды могут включать диарею.
Сладкий материал
Искусственные подсластители не являются чем-то новым. Вездесущий сахарин был обнаружен в Университете Джона Хопкинса в 1878 году, согласно более раннему обзору, опубликованному в журнале «Фармакология и фармакотерапия» в декабре 2011 года. Но в последние несколько десятилетий наблюдается рост популярности из-за возросшего интереса к здоровью и снижению веса. широкой общественности.
С 1878 года в коммерческое использование вошло много искусственных подсластителей. Некоторые из них были признаны небезопасными для потребления, такие как цикламат, который был запрещен в США в 1970 году. Сегодня наиболее часто используемые одобренные FDA искусственные сахара:
- Ацесульфам-K
- Аспартам
- Сахарин
- сукралоза
- Стевия
Большинство из них были обнаружены случайно, сообщает Мичиганский университет учеными, которые непреднамеренно проглотили определенные химические вещества и обнаружили, что они имеют сладкий вкус.
Сладкое - это преуменьшение. Ацесульфам-К в 200 раз слаще сахара, сахарин в 300-400 раз слаще и сукралоза в 600 раз слаще.
Единственным в этом списке, который не является химическим веществом, является стевия, полученная из растения стевии. Это часто входит в список искусственных подсластителей, но это совершенно естественно.
Сахарные спирты также являются натуральными веществами растений. Они дают мало или совсем не калорий, потому что они не метаболизируются в организме, как сахар. Согласно Yale New Haven Health, сахарные спирты медленно превращаются в глюкозу и мало влияют на уровень сахара в крови.
Некоторые сахарные спирты, используемые в пищевых продуктах, включают:
- маннитол
- сорбитол
- Ксилит
- Lactitol
- изомальт
- Maltitol
- Erythritol
Диета Сода и Диарея
Искусственные подсластители обладают хорошо известным слабительным действием. Международный фонд желудочно-кишечных расстройств сообщает, что хроническая диарея обычно возникает из-за того, что в рационе употребляется что-то большое, особенно сахар и химические вещества.
Это не только химические подсластители, которые вызывают проблемы. Многие люди испытывают проблемы с перевариванием сахарных спиртов - и чем больше они потребляют, тем больше расстройств пищеварения они испытывают. Согласно обзору « Прогресс в питании», июль 2017 года, большинство здоровых взрослых людей могут потреблять около 10 грамм сорбита с незначительными пищеварительными симптомами. При превышении этого количества увеличивается риск более серьезных симптомов.
Для справки, согласно данным Канадского общества кишечных исследований, типичный кусок жевательной резинки, подслащенный сорбитом, содержит 1, 25 грамма. Трудно знать, сколько граммов сахарных спиртов или искусственных сахаров содержится в вашей диетической соде, потому что производители не обязаны предоставлять точные количества.
Может быть кофеин
Вы когда-нибудь замечали, что после утреннего кофе вы чувствуете желание уйти? По данным Университета здоровья Флориды, кофеин стимулирует кишечник. Если вы пьете много диетической соды с кофеином, возможно, поэтому вы чаще бегаете в туалет.
Международный фонд желудочно-кишечных расстройств сообщает, что кофеин в более чем двух чашках кофе может вызвать диарею. Это особенно актуально для людей, которые чувствительны к воздействию кофеина или имеют расстройства пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника.
Вполне возможно, что сочетание кофеина и искусственных подсластителей усугубляет ситуацию. Вы можете попробовать эксперимент: пейте диетическую газировку без кофеина в течение недели и посмотрите, есть ли у вас диарея. Если нет, то это кофеин. Если так, то это искусственные подсластители.
А еще лучше отказаться от диетической содовой все вместе. Если вы отказываетесь от обычной газировки и начинаете пить диетическую соду в качестве замены, это, безусловно, изменится к лучшему. В умеренных количествах, диетическая сода не вредна для здоровья, говорит Кэтрин Зерацкая, RD, LD, из клиники Майо. Но если вы пьете много и / или у вас диарея, это хорошая идея, чтобы сократить или сократить его.
