Спецификации «D» и «L» в названиях D-глюкозы и L-глюкозы используются для различения двух разных форм молекулы глюкозы. D-глюкоза и L-глюкоза являются энантиомерами, что означает, что их молекулярные структуры являются зеркальным отображением друг друга. Структурное различие между этими двумя молекулами лучше всего описывается с помощью проекционной модели Фишера, которая является одним из способов рисования органических молекул.
Химия D-глюкозы
В молекуле глюкозы группа атома кислорода и водорода связана с атомом углерода. На другом конце молекулы глюкозы находится атом кислорода с двойной связью. Глядя на модель D-глюкозы Фишера с атомом кислорода с двойной связью, направленным вниз, группа кислорода и водорода в верхней части атома указывает вправо. Модель Фишера - лучший вариант для описания разницы между D-глюкозой и L-глюкозой, потому что она показывает структурную разницу наиболее четко по сравнению с другими моделями структурного рисунка.
Химия L-глюкозы
D-глюкоза и L-глюкоза состоят из одинаковых атомов. Единственное различие между двумя структурами отображается через модель Фишера. В отличие от D-глюкозы, группа атомов кислорода и водорода в L-глюкозе указывает налево в модели Фишера. Если бы эти две молекулы смотрели друг на друга, они бы выглядели как отражение друг друга. Хотя спецификации D и L обычно используются для описания различных структур сахаров и аминокислот, он не всегда является наиболее подходящим конфигурационным дескриптором, потому что он фокусируется на конфигурации только одного атома углерода в структуре, когда их может быть много.
