В то время как фрукты любого типа могут служить важным компонентом здорового питания, некоторые фрукты более полезны, чем другие. Бананы предлагают много положительной питательной ценности на порцию, но их относительно высокая калорийность и количество сахара означают, что лучше всего наслаждаться ими в умеренных количествах.
Калорийность
По данным Министерства сельского хозяйства США, один крупный банан содержит более 120 калорий. Хотя это по-прежнему делает его низкокалорийной закуской по сравнению с большим печеньем или пакетом чипсов, факт остается фактом: банан почти в три раза превышает калорийность чашки нарезанного кубиками арбуза и в шесть раз превышает калорийность трех- чашка шпината без заправки. Поскольку лишние калории проявляются как лишние килограммы, употребление бананов в дополнение к обычной ежедневной диете может привести к постепенному нежелательному увеличению веса с течением времени. Как отмечает доктор Мелина Джамполис, специалист по питанию для CNN.com, фрукты, как правило, имеют почти в три раза большую калорийность, чем некрахмальные овощи, что делает их более вероятными для увеличения веса.
Стабильность полки
По сравнению с другими фруктами и овощами бананы имеют относительно низкую стабильность при хранении. Зеленые и твердые желтые бананы будут созревать в течение нескольких дней после их покупки, но, как отмечают Центры по контролю и профилактике заболеваний, вы можете продлить срок хранения спелых бананов всего на три-пять дней в холодильнике. Напротив, яблоки хранятся до шести недель.
Гликемический индекс
Бананы имеют относительно высокое содержание сахара по сравнению с другими натуральными продуктами, что способствует их гликемическому индексу и значениям гликемической нагрузки. В большом банане содержится более 16, 5 г сахара, который представляет собой смесь сахарозы, глюкозы и фруктозы. По данным Гарвардской медицинской школы, гликемический индекс спелого банана составляет 51, а его гликемическая нагрузка - 13, что выше, чем у яблок, грейпфрутов, винограда, апельсинов, персиков или груш. Когда пища имеет более высокий гликемический индекс и гликемическую нагрузку, вы, скорее всего, испытаете скачки уровня сахара в крови и уровня инсулина после употребления этой пищи. Тем не менее, значение гликемического индекса бананов не так высоко, как значения для хлебобулочных изделий и десертов, которые включают рафинированный сахар.
Соображения
Важно смотреть на бананы со сбалансированной точки зрения и понимать, что они также имеют много преимуществ, включая высокое содержание калия и клетчатки. Вместо того, чтобы вообще их избегать, полезно включать их в свой рацион в сочетании с другими свежими фруктами и овощами, нежирными белками, нежирными или нежирными молочными продуктами и цельными зернами. Для получения индивидуальной рекомендации по питанию обратитесь к врачу или диетологу.
