Хотите купить все органическое? Навигация по проходу с продуктом может быть дорогой задачей. К счастью, Рабочая группа по охране окружающей среды упрощает процесс принятия решений благодаря своему ежегодному списку «Грязная дюжина», в котором фрукты и овощи классифицируются с наибольшим и наименьшим количеством пестицидов. А в этом году самым распространенным пестицидным преступником является клубника.
EWC проанализировал тесты Министерства сельского хозяйства США, обнаружив, что колоссальные 70 процентов из 48 видов традиционных продуктов содержат пестициды. Были проанализированы тысячи образцов отдельных продуктов, и было обнаружено 178 различных пестицидных продуктов. Хуже того, большая часть остатков осталась на фруктах и овощах даже после мытья и иногда очистки.
Клубника возглавила список, по крайней мере, с 20 различными пестицидами, в то время как шпинат отставал со средним вдвое большим количеством остатков пестицидов по весу, чем любая другая культура. Нектарины, яблоки, персики, сельдерей, виноград, груши, вишня, помидоры, сладкий перец и картофель дополняют «Грязную дюжину». Это те, которые тратятся на органические сорта, когда они в сезон.
«Если вы не хотите кормить свою семью продуктами, загрязненными пестицидами, EWG Shopper's Guide поможет вам сделать правильный выбор, покупаете ли вы обычные или органические продукты», - объяснила Соня Ландер, старший аналитик EWG в пресс-релизе., «Есть много фруктов и овощей очень важно, независимо от того, как они выращены, но для продуктов с наибольшим количеством пестицидов мы призываем покупателей покупать органические продукты. Если вы не можете купить экологически чистые продукты, руководство для покупателей поможет вам традиционно выращиваемый продукт, который является самым низким в пестицидах ".
Группа также опубликовала список «Чистых пятнадцати» продуктов, наименее вероятно загрязненных остатками пестицидов. Сахарная кукуруза и авокадо были признаны самыми чистыми в списке: только в 1 проценте образцов были обнаружены пестициды, в то время как ананасы, капуста, лук, замороженный сладкий горох, папайя, спаржа, манго, баклажаны, дыня, киви, канталупа, цветная капуста и грейпфрут все сделали список.
Хотя потребление пестицидов явно не идеально для кого-либо и может создавать серьезные риски для здоровья, такие как врожденные дефекты, повреждение нервов и рак, согласно Агентству по охране окружающей среды, наиболее важно ограничить воздействие на маленьких детей, иммунная система и органы которых не полностью разработаны.
«Даже низкие уровни воздействия пестицидов могут быть вредными для младенцев, младенцев и детей младшего возраста, поэтому, когда это возможно, родители и лица, обеспечивающие уход, должны принимать меры по снижению воздействия пестицидов на детей, в то же время питая их рационами, богатыми здоровыми фруктами и овощами», - сказал доктор Филипп Ландриган из Mt. Синайская медицинская школа. Он предлагает использовать руководства «Грязная дюжина» и «Чистая пятнадцать», чтобы определить, какие продукты покупать органические.
Что вы думаете?
Есть ли пункты в списке «Грязная дюжина» или «Чистая пятнадцать», которые вас удивляют? Какие фрукты и овощи ты всегда покупаешь? Вы боитесь пестицидов на продукт или риск преувеличен?
