Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) - это серьезная форма кислотного рефлюкса, требующая изменения питания. Несколько фруктов и овощей безопасны для употребления с ГЭРБ. Продолжайте читать для получения дополнительной информации о том, какие фрукты и овощи вы можете включить в свой диетический план GERD.
Что такое диета GERD?
Кислотный рефлюкс возникает, когда желудочные кислоты попадают в нижнюю часть пищевода. В некоторых случаях, согласно AARP, кислотный рефлюкс может прогрессировать в ГЭРБ. Симптомы ГЭРБ могут включать боль в груди, отрыжка пищи, изжога, хрипы и кашель.
Частью лечения ГЭРБ является изменение диеты, чтобы помочь уменьшить возникновение кислотного рефлюкса. Хотя вы, возможно, слышали о диете ГЭРБ, по данным Международного фонда желудочно-кишечных расстройств, нет единого набора рекомендаций для диеты ГЭРБ.
Вместо этого в диете GERD есть общие правила относительно продуктов, которые вы должны есть, которые могут помочь вашим симптомам. В нем также есть правила о том, какие продукты вы можете избежать. Например, продукты, которые вы можете избегать, включают продукты с высоким содержанием жира, шоколад, кофеин, алкоголь и цитрусовые.
По данным Международного фонда желудочно-кишечных расстройств, ваша диета должна включать такие продукты, как постные белки, сложные углеводы, полезные жиры, фрукты и овощи. Некоторые из лучших фруктов и овощей, которые вы едите, когда у вас есть ГЭРБ, перечислены ниже.
Фрукты Сейф для ГЭРБ
Хотя вы можете не думать о томате как о фрукте, помидоры на самом деле являются фруктами, и они очень кислые. Поскольку они очень кислые, вы должны держаться подальше от них целиком или в соусах, если у вас есть ГЭРБ. Помидоры могут не только усугубить кислотный рефлюкс, но и вызвать другие неприятные пищеварительные побочные эффекты.
Вместо этого и AARP, и Международный фонд желудочно-кишечных расстройств рекомендуют бананы и дыни. Оба из этих фруктов имеют низкий уровень кислотности. Например, AARP указывает, что у дынь есть баланс pH 6, 1, что означает, что они только слегка кислые.
В дополнение к уменьшению кислотного рефлюкса, фрукты могут помочь предотвратить развитие ГЭРБ. Исследование, опубликованное в журнале исследований в области медицинских наук в 2017 году, посвящено изучению влияния фруктов и овощей и распространенности ГЭРБ. Исследование показало, что у людей с самым высоким потреблением фруктов риск развития ГЭРБ был на 25 процентов ниже. У тех, кто ел больше всего фруктов и овощей, риск развития этого заболевания был на 33% ниже.
Овощи безопасны для ГЭРБ
Овощи являются важной частью любой диеты. Однако некоторые овощи могут быть лучше для ГЭРБ, чем другие.
Например, AARP рекомендует есть зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, спаржа и брюссельская капуста. Эти овощи имеют естественно более низкий уровень кислотности. Эти виды овощей также в целом полезны для вашей пищеварительной системы в целом.
Кроме того, университетские больницы рекомендуют фенхель из-за его низкой кислотности. Они также рекомендуют сладкий перец, салат и сельдерей в вашем рационе, так как они легко на ваш живот. Наконец, они рекомендуют включить имбирь в свой рацион. Имбирь обычно используется в качестве приправы к азиатским блюдам или чаям и может иметь некоторые дополнительные преимущества для здоровья.
Картофель также является хорошим вариантом для безопасной диеты GERD. Картофель с высоким содержанием клетчатки и низкой кислотностью.
Однако не все овощи полезны для безопасной диеты GERD. Например, вы должны избегать лука, если у вас есть ГЭРБ. Это включает в себя сырые, приготовленные и лук в соусах.
