Конопля происходит из того же семейства растений, что и марихуана, однако, тип конопли, который используется для промышленных целей и потребления человеком, разводят так, чтобы он содержал очень низкие уровни активного ингредиента в марихуане и более высокие уровни клетчатки, масла или семян. Семена конопли очень питательны, содержат питательные вещества, в том числе омега-3 жирные кислоты.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты необходимы для хорошего здоровья. Ваше тело не может сделать их, поэтому вам нужно получать их из пищи. Омега-3 жирные кислоты могут помочь снизить риск возникновения ряда заболеваний, включая болезни сердца, артрит и рак. Источники жиров омега-3 включают масла из растений, рыбы и орехов, включая семена конопли, которые являются технически орехами.
Жир Содержание
Семена конопли содержат около 30 процентов жира, 80 процентов которого составляют омега-3 и омега-6 жирные кислоты или полиненасыщенные жиры, согласно статье, опубликованной в 2004 году в журнале «Euphytica». Это делает коноплю хорошим источником этих незаменимых жирных кислот. В семенах конопли содержатся две незаменимые жирные кислоты: стеаридоновая кислота омега-3 жирных кислот и гамма-линоленовая кислота омега-6 жирных кислот.
Соотношение Омега-6 и Омега-3
Тип питания, потребляемый большинством людей в Соединенных Штатах, очень богат жирными кислотами омега-6 и низким содержанием жирных кислот омега-3. Семена конопли содержат благоприятное соотношение между двумя и тремя частями омега-6 жирных кислот к одной части омега-3 жирных кислот. Это близко к соотношению четыре к одному, рекомендованному Всемирной организацией здравоохранения.
Другие пищевые преимущества
Конопляные орехи также обеспечивают ряд других питательных преимуществ. Они содержат приблизительно 35 процентов белка, и белок, который они обеспечивают, состоит из легкоусвояемых типов белков, которые содержат все незаменимые аминокислоты. Семена конопли также содержат клетчатку, железо, кальций, магний, калий и витамин Е. В отличие от рыбы, одного из наиболее известных источников омега-3 жирных кислот, они вряд ли будут загрязнены ртутью.
