Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть две порции рыбы в неделю и выбирать в основном жирную рыбу, содержащую омега-3 жиры. Это может помочь вам удовлетворить рекомендуемое потребление 7-11 г жиров омега-3 в неделю. Сардины являются хорошим вариантом для этого, так как они являются хорошим источником омега-3 и содержат много других важных витаминов и минералов.
Пищевая ценность
4 унции порция консервированных в масле сардин содержит 240 калорий, 28 г белка и 15 г жира, из которых только 2 г являются насыщенными жирами. Он также обеспечивает вас 170% витамина B-12 в день; 80 процентов вашего рекомендуемого витамина D; 60 процентов вашего фосфора; 45 процентов вашего кальция; 30 процентов вашего ниацина; 20 процентов вашего железа; 15 процентов вашего рибофлавина; 10 процентов вашего магния, цинка и витамина B-6; 6 процентов вашего тиамина и витамина А; и 4 процента вашего фолата.
Содержание Омега-3
Сардины являются одним из лучших источников омега-3 жиров, содержащих 1, 8 г омега-3 жиров в 4 унции. порция. Масло сардины содержит еще больше, 1 столовая ложка содержит 3, 7 г омега-3. Консервированная скумбрия и консервированный лосось содержат немного больше омега-3 жиров по 2, 2 г на порцию.
Омега-3 Преимущества
Омега-3 жиры необходимы для роста и развития и функционирования мозга. Потребление достаточного количества омега-3 жиров может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, остеопороза и дегенерации желтого пятна, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда. Он также может помочь при лечении ревматоидного артрита, диабета, биполярного расстройства, депрессии, кожных заболеваний, воспалительных заболеваний кишечника и менструальной боли.
Соображения
Соблюдать рекомендации по содержанию омега-3 жиров в пище лучше, чем принимать добавки. Для большей пользы для здоровья, готовьте свои сардины без большого количества добавленного жира, выпекайте или жарьте их вместо того, чтобы жарить их. Хотя сардины небольшие и, следовательно, имеют низкий риск ртути, вам следует варьировать тип рыбы, которую вы едите, чтобы минимизировать возможное загрязнение окружающей среды.
