Простые сахара, такие как те, которые содержатся в печенье, конфетах, пирожных и безалкогольных напитках, влияют на рост числа случаев ожирения и диабета в Соединенных Штатах. На момент публикации приблизительно 16 процентов ежедневной калорийной нагрузки среднего американца приходилось на добавленные сахара - сахара, добавляемые производителями для улучшения товарности продукта или потребителями для улучшения его вкуса. В дополнение к своим долгосрочным последствиям для здоровья сахара могут вызывать более неотложные проблемы, такие как учащенное сердцебиение.
пищеварение
По словам доктора Элсона Хааса, автора книги «Как сохранить здоровье с помощью питания - Полное руководство по диетологии и диетологии», пищевые углеводы распадаются на простые сахара или моносахариды - глюкозу, галактозу и фруктозу - до того, как они всасываются из желудочно-кишечного тракта., Моносахариды из сладких продуктов, которые уже содержат высокий процент простых сахаров, всасываются в кровь быстрее, чем те из продуктов, которые содержат сложные углеводы, такие как цельное зерно и овощи.
Гормональные качели
Всякий раз, когда вы едите сладости, сахар, поступающий в ваше кровообращение, вызывает быстрое и резкое повышение уровня глюкозы в крови. Этот внезапный всплеск глюкозы стимулирует выделение большого количества панкреатического инсулина, гормона, который усиливает поглощение глюкозы клетками вашей печени, мышц и жировой ткани. Когда инсулин снижает уровень глюкозы в крови, поджелудочная железа и надпочечники выделяют «контррегуляторные» гормоны, такие как глюкагон и адреналин, чтобы предотвратить слишком низкий уровень глюкозы в крови. Если ваша глюкоза падает быстро или чрезмерно - состояние, называемое «реактивная гипогликемия» - у вас могут развиться неприятные симптомы, такие как учащенное сердцебиение.
Вегетативная стимуляция
Гормональные колебания - не единственное последствие широко колеблющихся уровней глюкозы в крови. Фактически, стимулируя вашу вегетативную нервную систему, сами гормоны могут вызывать физиологические реакции, которые указывают на нестабильный уровень глюкозы в крови. Адреналин и норадреналин - гормоны, выделяемые надпочечниками в ответ на падение концентрации глюкозы, - вызывают учащенное сердцебиение, потоотделение, дрожь, беспокойство и тошноту. Диабетики, которые принимают инсулин и забывают поесть, будут испытывать те же симптомы, так как уровень сахара в крови падает слишком низко.
Соображения
Реактивная гипогликемия возникает у людей, которые испытывают быстрое, значительное снижение уровня глюкозы в крови после еды. Скорее всего, эта проблема возникает после того, как вы съели сладости, что вызывает большие «всплески» инсулина и более драматическое излияние контррегуляторных гормонов. Реактивной гипогликемии можно избежать, ограничивая потребление сладостей или смешивая сладости с другими продуктами, чтобы замедлить их всасывание в кровь. Если ваши симптомы сохраняются, несмотря на эти простые изменения образа жизни, обратитесь к врачу.
