В чем разница между яблоком и грушей? Когда вы добавляете азиатские груши в смесь, судя по форме больше не вариант. Большинство азиатских груш имеют форму яблок.
Желто-зеленые азиатские груши даже напоминают яблоки. Уникальный вкус и текстура азиатских груш всегда будут отличать их.
Чаевые
Кожа азиатской груши определенно съедобна. Некоторые сорта имеют более толстую кожуру, чем традиционная европейская груша в форме колокольчика, так что чистить их перед едой или нет - решать вам.
: 10 лучших фруктов и овощей для приготовления этой осенью
Наслаждаясь азиатскими грушами
Азиатские груши имеют свежесть яблок с ароматом, похожим на вкус "традиционной" европейской груши. С этой комбинацией неудивительно, что их часто называют яблочными грушами. Но в то время как они имеют вкус, похожий на европейскую грушу, различные азиатские сорта груши могут давать вкусовые ноты, начиная от ириски или корицы.
Груши с «рыжеватой» кожей менее нежны, по крайней мере, в пятнах. Под Russeting подразумевается более толстая кожа. На азиатских грушах рыжевание может быть характерным для всей поверхности или только некоторых ее частей. Кожа все еще съедобна, но, возможно, не всем по вкусу. Кожа азиатской груши наиболее похожа на европейскую грушу Bosc.
Существует три основных типа азиатских груш и несколько широко выращенных сортов в рамках этих более широких категорий. По данным Калифорнийского университета в Дэвисе, «грушевидный» тип будет иметь зеленую или красноватую кожуру, в зависимости от сорта. Второй тип округлый и имеет бронзовую кожу, которая может быть более жесткой. Третий тип также круглый, но имеет нежную желтую или зеленую кожу.
Спросите у своего бакалейщика совета и образцов, и вы обязательно найдете груши, которые вы предпочитаете. Если вы застряли с более жесткой кожей, чем вы хотели бы, очистите и нарежьте азиатские груши для использования в обеденном салате или приготовленном десерте.
Хруст в немного клетчатки
В то время как азиатские груши, как правило, имеют более толстую кожуру, чем их европейские аналоги, компромиссом является более высокое содержание клетчатки. В разделе «Питание Американского совета по упражнениям» отмечается, что крупная азиатская груша содержит около 10 граммов клетчатки по сравнению с 7 граммами, которые содержит большая европейская груша.
Пищевые волокна имеют решающее значение для вашего здоровья. По данным клиники Майо, взрослым нужно в среднем около 30 г клетчатки в день. С 10 граммами клетчатки азиатская груша обеспечивает около трети клетчатки, необходимой вам в течение дня.
Наряду с регулярным питанием, клетчатка полезна для сердца, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает вам чувствовать себя полнее, что помогает регулировать вес. Груши богаты клетчаткой, известной как растворимая клетчатка. Этот тип особенно ценится для борьбы с высоким уровнем холестерина и стабилизации уровня глюкозы.
: Теряет ли фрукт свою пищевую ценность при смешивании?
Азиатские груши доставляют другие питательные вещества
По данным Министерства сельского хозяйства США, большая азиатская груша имеет 116 калорий. Он также содержит 30 граммов углеводов и около 1, 5 граммов белка, без насыщенных жиров.
Помимо богатого содержания клетчатки, азиатские груши также являются хорошим источником витамина С и витамина К. Фрукты также обеспечивают не менее 5 процентов калия и магния, необходимых вашему организму в течение дня. Кроме того, азиатские груши содержат витамин Е, кальций и цинк.
Итак, с точки зрения питания, в чем разница между яблоком и грушей? Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, груша азиатского происхождения в два раза больше клетчатки и белка, чем яблоки. Они также выше в большинстве витаминов и минералов, которые оба содержат, хотя в яблоках немного больше витамина Е, чем в азиатских грушах.
