Сейчас полдень, и вы чувствуете себя легкомысленно, но не хотите разрушать свою диету - как насчет того невостребованного пакета попкорна Smartfood, который вы видели в комнате отдыха? Вероятно, не разумный выбор. В то время как воздушно-воздушный попкорн может быть полезен для здоровья, предварительно упакованный попкорн часто содержит много жира, натрия и сахара.
Чаевые
Смартфуд попкорн - лучший выбор, чем другие популярные закуски, но он содержит сахар, искусственные ароматизаторы и большое количество натрия. Сделайте попкорн дома вместо того, чтобы сократить калории, сахар и насыщенные жиры.
Смартфуд на самом деле умный?
С 1985 года потребители срывают с полок магазинов культовую черную сумку Smartfood и едут на закате. Союз хрустящего, жевательного, воздушно-воздушного попкорна и острого белого чеддера - что не любить?
Затем были представлены новые ароматы - масло кинотеатра, чеддер и карамель, сметана и лук, соленая кукуруза и буйволин. Smartfood утверждает, что вкусовые комбинации разработаны гениями - отсюда и название «умный» в названии бренда. Тем не менее, вполне возможно, что это умелая маркетинговая уловка, чтобы заставить потребителей думать, что они делают лучший выбор.
Но взгляд на список ингредиентов и этикетку с фактами питания раскрывает правду. Одна порция оригинального рецепта попкорна из белого чеддера, то есть 2 1/2 стакана, содержит 160 калорий, более половины из которых составляют 10 граммов жира.
Он также содержит 240 мг натрия, что составляет 10 процентов от максимального суточного количества, рекомендуемого для взрослых, согласно Американской кардиологической ассоциации (AHA). Слишком большое количество натрия повышает артериальное давление и может привести к сердечным заболеваниям и инсульту.
Насыщенный жир и сахар
Вкус белого чеддера на самом деле довольно полезен по сравнению с другими сортами. Карамельный и чеддерский попкорн Smartfood содержит масло, кукурузный сироп, коричневый сахар, соль и искусственные красители. Одна порция меньше - всего полторы чашки - но она по-прежнему содержит 140 калорий и 8 грамм жира. Три грамма этого количества - насыщенные жиры, которые повышают уровень вредного холестерина.
Аромат карамели и чеддера также содержит 6 граммов добавленного сахара на порцию. Чайник сладкий и соленый кукурузный Smartfood имеет 12 граммов добавленного сахара.
Согласно исследованию, опубликованному в JAMA Internal Medicine в апреле 2014 года, существует значительная связь между добавлением сахара и риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Не говоря уже о том, что добавленные сахара вызывают увеличение веса, а избыточный вес связан с различными проблемами со здоровьем, включая диабет II типа и некоторые виды рака.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до уровня менее 6 процентов от общего количества калорий. Если вы едите 2000 калорий в день, это около 13 граммов. Но чем меньше, тем лучше.
То же самое касается добавленного сахара, который, по словам AHA, должен быть ограничен до 100 калорий в день для женщин и 150 калорий в день для мужчин. Сахар имеет 4 калории на грамм, поэтому ежедневный лимит составляет 37 грамм для мужчин и 25 грамм для женщин. Одна порция сладкой и соленой кукурузы в чайнике Smartfood обеспечит от одной трети до почти половины этой суммы.
Умные Варианты Закуски
Попкорн Smartfood - не худшая закуска, которую вы можете достать, но она определенно не самая лучшая. Упакованные продукты, как правило, не являются полезными для здоровья. Если вам нравится хрустящий попкорн, приготовьте здоровую закуску из цельных зерен кукурузы, которую вы можете купить в разделе продуктов в местном продуктовом магазине.
Используйте немного полезного масла с умеренно высокой температурой дыма, такого как масло авокадо. Чтобы сохранить его здоровым, избегайте добавления масла или соли после приготовления. Вместо этого попробуйте различные комбинации специй, таких как тмин и паприка, или корица и кайенна.
Обратите внимание, что, хотя согласно данным Министерства сельского хозяйства США, попкорн низкокалорийный - 90 калорий на порцию из 3 чашек, он довольно высок в углеводах - более 18 грамм на порцию. Если вы чувствуете смелость, попробуйте взбить ваш попкорн с небольшим количеством питательных дрожжей, обладающих богатым, сырным вкусом, который вы можете просто принять за чеддер в тесте на слепой вкус - и он также полон витаминов группы В.
