Семена мака - распространенный ингредиент в бубликах, кренделях, энергетических батончиках и других закусках. Одна столовая ложка обеспечивает 1, 6 грамма белка и почти треть рекомендуемой дневной нормы марганца. Плюс, они хрустящие и вкусные. Но знаете ли вы, что чай с маком и семена мака, как правило, содержат опиаты и могут привести к положительным результатам теста на наркотики?
Чаевые
Опиоиды в этих крошечных семенах могут быть обнаружены в моче в течение 48 часов после приема, поэтому избегайте употребления их до прохождения теста на наркотики.
Использование мака семян
Также известные как khus khus , posta dana , khashkhash или adormidera , семена мака существуют с древних времен. Они происходят из цветка мака ( Papaver somniferum ) и используются в различных кухнях по всему миру. Эти крошечные семена являются популярным ингредиентом в корме, чадачади, немецком монстоллене, турецком маковом пироге, маковом молоке и других международных рецептах Их также добавляют в корм для птиц, скрабы для тела, мыло и косметические средства.
Использование мака варьируется в зависимости от страны. В некоторых частях мира их считают естественным средством от кашля, астмы, бессонницы, запоров и других жалоб на здоровье. Однако для подтверждения этих утверждений необходимы дополнительные исследования, сообщает WebMD. Богатые олеиновой и линолевой кислотами, эти семена могут принести пользу вашему сердцу и улучшить уровень липидов в крови.
: 13 мощных зерен и семян
Обзор 2017 года, опубликованный в журнале Healthcare, предполагает, что линолевая кислота может замедлить развитие атеросклероза, уменьшить воспаление и снизить уровень холестерина. Марганец, другое питательное вещество в семенах мака, регулирует выработку нескольких ферментов, способствует заживлению ран и поддерживает развитие костей. Эти семена также богаты железом, магнием, кальцием, клетчаткой и витаминами группы В. Ваше тело нуждается в этих питательных веществах для выработки энергии, построения крепких костей и оптимального функционирования.
Опасность семян мака
Знаете ли вы, что семена мака запрещены в Объединенных Арабских Эмиратах и Сингапуре? Эта популярная еда вызывала много споров за эти годы из-за содержания в ней опиоидов. Чай с маком и немытые семена мака выглядят особенно опасными.
Согласно обзору «Боль и терапия», опубликованному в 2019 году, немытые семена мака, широко доступные в Интернете, можно использовать для приготовления чая с психоактивными эффектами. Богатый опиумом чай с маком обычно используется в качестве анальгетика и может вызывать зависимость. В зависимости от того, сколько семян было использовано, чай может содержать потенциально смертельные дозы морфина.
: Безопасны ли семена мака для моего ребенка?
Однако в большинстве случаев, упомянутых в обзоре, использовались большие дозы чая из семян мака, например, 2 или 4 литра в день. Исследователи также отмечают, что потребление маковых семян может привести к положительным результатам теста на наркотики. Другое тематическое исследование, которое было опубликовано в журнале судебно-медицинских наук в 2017 году, задокументировало смерть двух мужчин, умерших от приема больших доз этого чая.
Согласно Medscape, до 90 процентов морфина в семенах мака теряется во время обработки, поэтому умеренное потребление вряд ли вызовет побочные реакции.
Остерегайтесь аллергических реакций
Теперь, когда вы знаете больше о пользе маковых семян и побочных эффектах, вы можете задаться вопросом, насколько безопасна эта еда на самом деле. Если вы решили включить его в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на него. Как отмечает Американская академия аллергии, астмы и иммунологии, у некоторых людей может быть аллергия или чувствительность к маку.
Общие симптомы аллергической реакции включают рвоту, диарею, затрудненное дыхание, отек рта и горла, зуд и проблемы с пищеварением. В тяжелых случаях может возникнуть анафилаксия. Хотя аллергия на семена встречается редко, они могут вызывать опасные для жизни реакции. Анафилаксия, например, требует неотложной терапии.
Если употреблять в умеренных количествах, семена мака могут улучшить ваше здоровье и самочувствие. С их ореховым вкусом они хорошо сочетаются с домашними десертами, крекерами, печеньем, салатами и солеными закусками. Чай с маком, с другой стороны, вызывает привыкание и потенциально токсичен.
: Эффекты от заправки маком
