Регулярное употребление в пищу рыбы и моллюсков содержит постный белок и большое количество омега-3 жирных кислот, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Диета из морепродуктов использует рыбу и моллюсков в качестве основных источников белка - если это то, что вас интересует, попробуйте на неделю, чтобы убедиться, что это подходит для вас. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем резко изменить свою диету. Управление по контролю за продуктами и лекарствами настоятельно призывает женщин, которые забеременели или могут забеременеть, маленьких детей и кормящих матерей, не есть рыбу с высоким содержанием ртути. Эти разновидности включают акулу, рыбу-меч, скумбрию и плитку.
Вкусные завтраки из морепродуктов
Завтраки на основе яиц, как правило, хорошо сочетаются с рыбой и моллюсками. Для чего-то быстрого, попробуйте яичницу-болтунью с лососем или крабовым мясом и парой горстей листовой зелени. Подайте схватку на тосте из цельного зерна или в тортилье для более насыщенного завтрака. Еще одним вкусным завтраком из морепродуктов является английский кекс с филе тилапии или трески и кусочком нежирного сыра, а также яичная запеканка с креветками или морскими гребешками. Если у вас есть остатки от ужина или обеда из морепродуктов, не стесняйтесь разогреть их, добавьте ломтик тоста или кусочек фруктов и назовите его завтраком.
Рыбный обед
Салаты и бутерброды - полезные ланчи, которые прекрасно сочетаются с морепродуктами. Например, заправьте салат руколой овощами и бросьте в него морские гребешки, приготовленные на пару креветки или устрицы. В качестве альтернативы, сделайте сливочный салат из морепродуктов с фасолью, кукурузой и простым йогуртом, чтобы использовать в качестве начинки для сэндвича. Рыбное филе любого сорта в сочетании с несколькими свежими овощами делают вкусные начинки для бутербродов, блинчиков и пита. Еще один ланч - рыба на рисе или другое цельное зерно, заправленная соком лимона или лайма.
Простые ужины из морепродуктов
Паста, супы и жареный картофель являются отличными обедами на основе морепродуктов, и большинству из них не требуется много времени для приготовления. Попробуйте пасту в нежирном соусе Альфредо с треской, основателем, морскими гребешками или подошвой. Вы также можете приготовить большую порцию супа из моллюсков или супа из джамбалайи на ужин в течение следующих нескольких дней. Обжаривание с любыми морепродуктами и свежими овощами, подаваемыми на приготовленные цельные зерна, - еще один легкий выбор. Имейте банан или горсть ягод на десерт, чтобы помочь сбалансировать ваши блюда.
Закуски из морепродуктов на ходу
Закуски из морепродуктов не так уж редки, как вы думаете. Например, вяленая рыба вкусная, портативная и доступна в широком ассортименте вкусов и разновидностей. Консервированные морепродукты, такие как устрицы, тунец, сардины и сельдь, также являются полезными закусками. Если вы готовите закуски для толпы, попробуйте коктейль из креветок, мускулы или устрицы.
Примерное меню из морепродуктов
Вам не нужны морепродукты в каждом приеме пищи, каждый день недели. Чтобы свести к минимуму потребление ртути, сосредоточьтесь на морепродуктах с низким содержанием ртути, таких как лосось, креветки, консервированный тунец, минтай и сом. Примерный день на диете из морепродуктов может начаться со шпината и швейцарского омлета с сыром и бананом на завтрак, а затем перекусить вяленым лососем. На обед вы можете съесть салат из нута с помидорами и манго, а затем на ужин тарелку с молоком и кусочек тоста и фруктовый салат на десерт.
