Овсянка используется в качестве хлопьев для завтрака, а также в хлебе, мюсли и печеньях. Это основной продукт питания, обычно хранящийся в шкафу или кладовой. Даты истечения срока годности овсяной муки будут различаться, что затруднит определение того, как долго вы можете хранить этот контейнер с овсянкой. Герметичные контейнеры будут удерживать влагу от овсянки, продлевая срок ее хранения.
Срок годности
Техасская сельскохозяйственная служба Техасского университета A & M рекомендует хранить готовую к употреблению овсянку в прохладном и сухом месте до 12 месяцев. Если контейнер с овсяной мукой открыт, оставшуюся овсяную кашу следует поместить в воздухонепроницаемый контейнер в прохладном и сухом месте хранения, где он также будет храниться до 12 месяцев. Любой тип влажности приведет к тому, что сухая овсянка испортится.
Пищевая ценность
Долгосрочное исследование овсяных хлопьев, опубликованное в «Food Science Journal» в 2006 году, показало, что овсяные хлопья, хранящиеся до 28 лет в атмосфере с пониженным содержанием кислорода и при комнатной температуре, сохраняют многие из своих питательных веществ. Содержание витамина B-1 составляло от 2, 7 до 6, 6 микрограмма на грамм приготовленной овсяной муки, причем некоторые из самых высоких содержаний витамина B-1 были в самых старых образцах. Количество витамина Е составляло от 1, 3 до 37, 8 микрограмма на грамм приготовленной овсяной муки, в зависимости от химических веществ в воздухе, хранящемся в контейнере вместе с овсом.
Эстетическая ценность
Исследование 2006 года, опубликованное в журнале Food Science Journal, показало, что овсянка, хранящаяся до 28 лет в атмосфере с пониженным содержанием кислорода и при комнатной температуре, по-прежнему съедобна с эстетической точки зрения. Они приготовили 16 образцов быстрого приготовления и обычную овсянку и попросили участников дискуссии судить, насколько они были съедобными. Три четверти участников оценили образцы достаточно хорошо, чтобы их можно было использовать в качестве чрезвычайных мер.
вареный
Кооперативное расширение Университета Вирджинии рекомендует выбрасывать все приготовленные продукты, если они просидели более двух часов. «Главный рецепт овсяной каши» Star Tribune утверждает, что приготовленную овсяную кашу из этого рецепта можно хранить в герметичном контейнере до семи дней. «Star Tribune» рекомендует, если вы не собираетесь есть овсянку сразу, храните любые приготовленные фруктовые смеси отдельно в холодильнике в герметичном контейнере, пока вы не будете готовы добавить их в овсяную кашу. Эти фруктовые смеси будут длиться до двух недель.
