Наряду с витамином С на целый день, чашка апельсинового сока доставляет калий, фолат и натуральные цитрусовые биофлавоноиды. Эти питательные вещества выполняют важные функции, которые поддерживают ваш метаболизм и поддерживают здоровье. Они также могут помочь снизить ваше кровяное давление. Каждый из них индивидуально влияет на кровяное давление, поэтому вы получаете дополнительную меру потенциальной пользы, если употребляете их вместе в апельсиновом соке.
Роль витамина С
Апельсиновый сок является одним из лучших источников витамина С. Независимо от того, сжимаете ли вы сок из свежих апельсинов или едите с удобством замороженного концентрата, 1 стакан обеспечивает не менее 100 процентов вашего ежедневного витамина С. В дополнение к своим антиоксидантным свойствам, витамин С может помочь снизить артериальное давление. Изучив 29 исследований, исследователи пришли к выводу, что добавки витамина С снижают артериальное давление в краткосрочных исследованиях. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его долгосрочную эффективность, согласно отчету, опубликованному в «Американском журнале клинического питания» в мае 2012 года. Кроме того, в исследовании использовались добавки, поэтому при употреблении апельсинового сока те же результаты могут быть не достигнуты.
Калий смещает натрий
Общее количество натрия и калия в вашем рационе влияет на ваше кровяное давление. Натрий заставляет его повышаться, а калий уравновешивает натрий и помогает снизить кровяное давление. Исследования показывают, что потребление большего количества калия снижает кровяное давление у людей с гипертонией и, вероятно, полезно для большинства людей, если у них нет заболеваний почек, согласно обзору, опубликованному в апрельском выпуске BMJ за 2013 год. Большинство американцев получают только половину рекомендуемой диеты для калия. Питье 1 чашки апельсинового сока позволяет вам получить не менее 8 процентов от вашего ежедневного калия.
Цитрусовые биофлавоноиды оказывают влияние
Апельсины и другие цитрусовые производят группу фитохимикатов, называемых цитрусовыми биофлавоноидами. Согласно данным DrugBank, один из них - гесперидин - действует как антиоксидант и может помочь снизить уровень холестерина. Когда здоровые мужчины с умеренной избыточной массой тела пили апельсиновый сок каждый день в течение четырех недель, их диастолическое артериальное давление снижалось. Исследователи, которые искали роль гесперидина, пришли к выводу, что биофлавоноид, вероятно, был связан с положительными эффектами, согласно их отчету, опубликованному в январском выпуске «Американского журнала клинического питания» за 2011 год. Исследование, проведенное на лабораторных крысах, показало, что регулярное употребление гесперидина помогло предотвратить гипертонию, согласно «Journal of Nutritional Science and Vitaminology» в 2013 году.
Фолат для снижения риска
Апельсиновый сок является хорошим источником фолиевой кислоты витамина В. Ваше тело нуждается в фолате, чтобы синтезировать ДНК и метаболизировать аминокислоты, но это также может помочь вам избежать гипертонии. Мужчины и женщины, которые потребляли больше фолиевой кислоты в молодом возрасте, подвергались пониженному риску высокого кровяного давления 20 лет спустя, согласно исследованию, опубликованному в мае 2012 года в «Американском журнале клинического питания». Одна чашка апельсинового сока из концентрата обеспечивает 12 процентов рекомендуемой диеты для фолата, в то время как свежий апельсиновый сок содержит почти 20 процентов рекомендуемой суточной нормы.
