Универсальность основных ингредиентов лазаньи дополняет многие другие ароматы, которые готовит множество разновидностей слоеного и запеченного блюда. В то время как творог часто используется вместо или в дополнение к сыру рикотта в лазанье, пропуская его, не умаляет вкус. Даже если вы готовите лазанью без каких-либо молочных продуктов, остаются нетрадиционные варианты с использованием заменителей молока, которые все еще оказываются легкими и полезными.
Мясо
В лазанье, приготовленном по традиции, вместо творога используется рикотта, пармезан и моцарелла. Чтобы быстро добавить дополнительный вкус к лазаньи, приготовьте говяжий фарш и колбасу с чесноком, затем добавьте томатный соус, орегано, петрушку и базилик. Выложите чашку мясного соуса в кастрюлю с лазаньей и положите слой лапши. Вершина с рикоттой и сыром пармезан - вам не нужно использовать творог - и еще одну чашку соуса. Повторите слои и украсьте блюдо тертой моцареллой.
вегетарианец
Вегетарианская лазанья оказывается такой же простой, как приготовление традиционной лазаньи без добавления мяса в томатный соус. Вы все еще можете использовать рикотту, пармезан и сыр моцарелла вместо творога, но для другого вкусового профиля используйте сливочный сыр и сыр азиаго в начинке и заправьте тертым очень острым белым сыром чеддер. Добавьте больше белка и текстуру, слить лишний твердый тофу из избытка воды и рассыпаться в томатный соус перед тем, как наслаивать лазанью. Заменители мяса, такие как колбасные изделия на основе сои, также хорошо работают.
вегетарианский
Для веганской лазаньи, которая не использует мясо или молочные продукты, используйте веганский сливочный сыр в качестве замены творога. Соевые мясные продукты или тофу добавляют текстуру в соус. Вершина с основанным на сои сыром, и Вы закончите с лазаньей, которая очень напоминает традиционную лазанью. Добавьте много свежих овощей - таких как цуккини, желтый сквош, шпинат, грибы и сладкий перец - для дополнительного цвета, вкуса и текстуры в нетрадиционной лазаньи. Встряхните веганские панировочные сухари с небольшим количеством оливкового масла, чтобы покрыть блюдо и закончить под жаровней.
подсказки
Для действительно быстрой и легкой лазаньи используйте лапшу, не требующую варки. Выложите лапшу, как обычную лапшу на блюдо, но процесс соуса и выпечки смягчает и готовит их. Для дополнительной текстуры в лазаньи, приготовленной без сыра, используйте томатный соус. Отложите немного соуса перед приготовлением и сбрызните лазанью перед подачей на стол. Посыпать рубленой, свежей петрушкой для дополнительного удара.
