Очень низкокалорийные диеты, или VLCD, имеют потребление калорий менее 800 калорий в день, а некоторые из них - до 1000. Обычно их назначают, когда человеку, страдающему ожирением, необходимо быстро сбросить лишний вес по медицинским показаниям, например, во время хирургического вмешательства или для предотвращения неотложных проблем со здоровьем. Врач должен контролировать VLCD; неконтролируемые VLCD и плохие медицинские VLCD могут иметь негативные последствия. Однако даже хорошо контролируемые краткосрочные VLCD могут подвергать пациента риску возникновения определенных состояний. Уровни калорийности VLCD могут достигать 400 калорий в день, а диета 500 калорий в день подвержена тем же эффектам, что и другие VLCD.
Желчный
Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек утверждает, что от 10 до 25 процентов людей, страдающих VLCD, имеют камни в желчном пузыре. У некоторых из этих пациентов - приблизительно одна треть, согласно NIDDK - проявляются симптомы, которые становятся достаточно серьезными, чтобы оправдать операцию. Почему это происходит, не совсем известно. Клиника Кливленда и NIDDK предполагают, что быстрая потеря веса может привести к сокращению желчного пузыря и уменьшению выведения желчи, что приведет к образованию желчных камней.
Голодные эффекты
Центр UCLA по питанию человека предупреждает, что любая диета с ежедневным потреблением калорий менее 1000 калорий переводит организм в режим голодания. Подавление аппетита, наблюдаемое у голодающих, происходит через четыре или пять дней после начала диеты. Исследование, проведенное в 2006 году в журнале «Ожирение», сравнивало людей на низкокалорийных и очень низкокалорийных диетах и обнаружило, что снижение тяги к пище было связано с потреблением калорий, а не с потерей веса: у тех, кто принимал VLCD, было более сильное подавление аппетита. Метаболизм также переходит в режим голодания; Ирвинг Б. Вайнер и его коллеги пишут в «Справочнике по психологии: психология здоровья», что люди, страдающие VLCD, склонны к «быстрому восстановлению веса» после окончания диеты. Фактически, исследование 2009 года, опубликованное в Журнале исследований протеома, показало, что кратковременная резкая потеря веса в результате диеты 500 калорий в день заставляла жировые клетки у субъектов начинать «кричать, чтобы поглощать глюкозу и жирные кислоты и накапливать жир снова."
Пищевые Недостатки
Одна из причин, по которой диета на 500 калорий в день нуждается в компетентном медицинском наблюдении, заключается в том, что экстремальное снижение потребления серьезно влияет на питание. Хотя вы можете принимать витамины, а питательные жидкости и батончики, которые есть в вашем рационе, укреплены, NIDDK сообщает, что у вас все еще могут быть такие проблемы, как диарея и усталость. Если диета не контролируется должным образом, или вы придерживаетесь диеты дома, которая ограничивает калории, вы открываете себя для серьезных проблем, таких как потеря костной массы и анемия.
