Традиционная китайская медицина и аюрведическая медицина принимают во внимание горячий или холодный элемент продуктов питания и напитков. Аюрведическое лекарство советует пить горячую воду утром, чтобы стимулировать пищеварение. В западной медицине это не так важно, но, возможно, это следует учитывать, особенно для тех, у кого проблемы с пищеварением.
Еда и питье вместе
Пить напиток во время еды действительно не нужно, и это может нарушить пищеварение в целом. Независимо от того, является ли напиток горячим или холодным, лучше сохранить его после того, как вы поели полностью. Согласно Raw Food Explained.com, напиток мешает пищеварению, потому что пищеварительная жидкость и ферменты уносятся с напитком, а не остаются в желудке. Кроме того, выпив глоток напитка, можно запивать еду, которая не была должным образом разложена в результате жевания и смешивания со слюной во рту.
Холодные напитки медленное пищеварение
По словам доктора наук Сьюзен Браун, холодные продукты и напитки замедляют скорость пищеварения, потому что они должны быть «нагреты», прежде чем может произойти правильное пищеварение. Холодные напитки удаляются из желудка быстрее. Те, кто при комнатной температуре, дольше остаются в желудке. Вот почему марафонцы стараются гипергидратировать и пить холодную воду перед гонкой, чтобы избежать обезвоживания. Тем не менее, если холодные жидкости движутся с большой скоростью, они не способствуют пищеварению.
Холодное молоко
Аюрведическая медицина предполагает, что вы должны вскипятить молоко перед употреблением, потому что холодное молоко трудно переваривать. Молоко производит слизь для всех, предпринимает дополнительные шаги, чтобы переваривать пищу, а у младенцев оно на самом деле попадает в желудок с помощью определенного фермента, чтобы сделать его более усвояемым.
Холодная сода
Газировка или газированные напитки могут вызвать газы и вздутие живота. Очень холодные напитки, особенно с большим количеством сахара, могут вызвать неприятные ощущения и даже тошноту при употреблении натощак. Хотя кола и имбирный эль действительно помогают при симптомах тошноты, их не рекомендуется регулярно из-за высокого содержания сахара и других добавленных ингредиентов. Когда вы пьете их для расстройства желудка, напитки комнатной температуры лучше.
