Элиминационная диета используется, чтобы помочь вашему организму определить, к каким продуктам у вас аллергия или чувствительность. Эта диета также позволяет вашему организму детоксикации от продуктов, которые ставят под угрозу вашу систему. Наиболее распространенными виновниками пищи являются молочные продукты, глютен, кукуруза, пасленовые продукты, обработанное мясо, яйца, моллюски и цитрусовые. Присутствие на исключительной диете требует некоторых усилий, но планирование одного приема пищи за раз помогает. Несколько хороших предложений завтрака могут помочь вам начать свое утро.
Цельнозерновая каша
Наиболее популярными продуктами для завтрака являются овсянка, тосты, хлопья или их комбинация. Поскольку эти продукты часто являются аллергическими или чувствительными, важно избегать их. Тем не менее, есть зерна, которые являются приемлемыми на элиминационной диете. Согласно веб-сайту, «Функциональная медицина», коричневый рис, лебеда, просо, амарант, гречка и тефф являются приемлемыми заменами, поскольку они не содержат глютен. Все эти зерна могут сделать теплую миску каши для здорового, устойчивого завтрака. Чтобы завершить это блюдо, подайте его с немолочным молоком, таким как миндаль, рис или соя, и добавьте свежие ягоды и горсть грецких орехов или миндаля.
Фруктовое смузи
Большинство фруктов, за исключением цитрусовых, таких как апельсины, лаймы, лимоны и грейпфруты, являются приемлемым выбором для завтрака на исключительной диете. Чтобы сделать этот завтрак более насыщенным, превратите ваш любимый фрукт или комбинацию фруктов в смузи, смешав фрукты с миндалем, рисом или соевым молоком. Важно не использовать молочное молоко, потому что у многих есть чувствительность или аллергия на него. Чтобы добавить питательный эффект вашему смузи, добавьте семена льна, миндальное масло, немного вегетарианского риса или порошок белка конопли. Добавьте несколько кубиков льда и смешайте.
Рисовый хлеб с ореховым маслом
Большинство коммерческих хлеб содержит глютен, ингредиент, который не допускается в исключительной диете. Однако существуют подходящие замены, такие как рис, пекан или пшенный хлеб или хлеб из муки тапиоки. Отличной идеей для завтрака было бы поджарить кусок или два одного из этих безглютеновых хлебов и положить в него две столовые ложки орехового масла, такого как миндальное или кешью. Арахисовое масло не является приемлемым выбором, потому что у многих аллергия на арахис и его производные. Добавьте нарезанный банан или свежую малину, и у вас будет полный завтрак.
