Семена тыквы являются хорошим источником клетчатки, при условии, что вы едите их в скорлупе и все такое. Цельные семена тыквы содержат около 5, 2 г клетчатки на унцию; однако 1 унция семян тыквы содержит только около 1, 8 г клетчатки. Снаряды несколько жесткие, что не позволяет некоторым людям есть их, и многие коммерческие семена тыквы поставляются предварительно очищенными.
Волокно из семян тыквы
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, большинству взрослых требуется от 20 до 30 граммов клетчатки в день. Порция 1 унции целых семян тыквы может обеспечить от 17 до 26 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке, в то время как порция ядер семян тыквы обеспечивает всего от 6 до 9 процентов. Поскольку тыквенные семечки являются энергоемкими продуктами - целые версии содержат 126 калорий на унцию, а очищенные ядра содержат 163 калории на унцию - употребление нескольких порций для увеличения потребления клетчатки может вызвать чрезмерное потребление калорий. Соленые семена тыквы также могут содержать много натрия.
Преимущества волокна
Клетчатка жизненно важна для правильного пищеварения и способствует регулярным движениям кишечника. По данным Университета Мэриленда, потребление богатой клетчаткой диеты может снизить риск таких заболеваний, как геморрой, желудочно-кишечные заболевания, диабет и высокий уровень холестерина. Наряду с тыквенными семечками вы найдете клетчатку в овсе, цельной пшенице, отрубях, бобах, фруктах и овощах.
