Пицца - любимое блюдо как любителей мяса, так и вегетарианцев, именно поэтому так сложно отказаться. Еда пиццы после тренировок, возможно, не самый лучший вариант, если вы тянетесь к замороженному или сетевому ресторану, но есть способы включить пиццу в свой рацион здоровым образом.
Проблемы с пиццей
Вероятно, вы не собираетесь создавать свои собственные полезные рецепты пиццы после тренировки, так как это может занять несколько часов. Если вы ищете быстрое решение для пиццы, вы можете бросить замороженную в духовку или заказать ее для доставки. Это особенно верно, если вы думаете, что пицца может быть лучшей нездоровой пищей для большого объема.
Проблема многих замороженных, приобретенных в магазине или доставленных пицц заключается в питании или его отсутствии. Многие из этих вариантов наполнены рафинированной белой мукой, солью, жирным жиром, плавленым сыром и мясом.
Один кусок пиццы пепперони может содержать до 313 калорий, 760 миллиграммов натрия, 28 миллиграммов холестерина и почти 6 граммов насыщенных жиров. Даже обычный кусок пиццы с сыром может содержать до 10 граммов жира и 285 калорий.
Проблема не столько в том, что пицца содержит сыр и углеводы, а в том, что сыр, углеводы и начинки вызывают проблемы со здоровьем. Обрабатываемое мясо, такое как колбаса, бекон, хот-доги, мясные деликатесы быстрого приготовления и гамбургеры быстрого приготовления, было связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, колоректального рака и смертности, как отметил Комитет врачей по ответственной медицине.
Высокие уровни насыщенных жиров, которые содержатся во многих замороженных пиццах или продуктах сети пиццерий, имеют свои собственные повреждения. Harvard Health Publishing утверждает, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина и потенциально негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему.
Кроме того, хотя калории из рафинированной белой муки, сыра и мясных полуфабрикатов могут быть невероятно насыщенными (что делает пиццу легкой едой после тренировки), большинство этих калорий - пустые калории и не содержат много пищи. Возможно, вы сможете получать белки и углеводы из пиццы после тренировок, но вам не хватит витаминов, минералов и полезных жиров, необходимых вашему организму для оптимального здоровья.
Питательные вещества после тренировки
Если вы пытаетесь сбросить вес, нарастить мышечную массу или просто набрать вес, то, что вы едите, может быть таким же важным, как и ваша работа. По данным Американского колледжа спортивной медицины, планирование еды достаточно и пить достаточное количество воды до, во время и после тренировки имеет решающее значение. Это поддерживает уровень глюкозы в крови, повышает физическую работоспособность во время тренировки и улучшает восстановление после нее.
По словам Клиники Майо, пополнение вашего организма энергией из углеводов и белков абсолютно необходимо во время интенсивных физических нагрузок, таких как тяжелая атлетика или длительные тренировки на выносливость. Углеводы и протеин сохранят вес вашего тела здоровым и восстановят мышечную ткань.
Тем не менее, даже если вы занимаетесь бодибилдингом и едите все, что попадется вам на пути, лучшая нездоровая пища не всегда должна быть нежелательной. На самом деле, важно, чтобы в вашем рационе было множество разнообразных пищевых продуктов.
Белок часто рекламируется как один из важнейших элементов питания, питающего тренировки. В исследовании, опубликованном в мае 2014 года в журнале Международного общества спортивного питания, отмечается, что бодибилдеры должны потреблять 2-3 грамма белка на килограмм сухой массы тела в день. Этот белок должен быть разделен на протяжении нескольких приемов пищи, даже до пяти или шести, в день.
К счастью, пицца содержит много белка. Один кусок обычной пиццы с сыром может содержать до 12 граммов белка, что составляет почти четверть от вашей ежедневной ценности. Пицца с мясными начинками, такими как пепперони или колбаса, содержит еще больше белка.
Углеводы часто имеют плохую репутацию, когда дело доходит до физических упражнений и здорового питания. Оказывается, однако, что ваше тело нуждается в углеводах, чтобы питать интенсивные тренировки, марафонские бега или тренировки по поднятию тяжестей.
Углеводы особенно важны для бодибилдинга. Исследование, опубликованное в журнале Международного общества спортивного питания в январе 2018 года, показало, что более высокое потребление углеводов может принести пользу культуристам, помогая им достичь большей мышечной массы во время подготовки к соревнованиям.
Цель состоит в том, чтобы всегда стремиться к здоровым, сложным углеводам, таким как цельнозерновой хлеб, хлопья или овес, поскольку они содержат самый высокий уровень питательных веществ. По данным Американской кардиологической ассоциации, овощи и фрукты также содержат углеводы.
Вам нужно восстановить уровень энергии и глюкозы в организме с помощью углеводов через 20–60 минут после тренировки. Вот почему вы часто видите марафонцев, которые едят макароны после тренировок или перед большими гонками.
Вам не нужно полностью избегать продуктов с высоким содержанием жиров. Просто будьте умны и выбирайте правильные. Авокадо, некоторые виды сыров, жирная рыба, такая как лосось, орехи и оливковое масло высшего сорта, являются отличными источниками полезных жиров. Согласно данным Академии питания и диетологии, эти полезные жиры оказывают положительное влияние на мозг, сердечно-сосудистую систему и воспаление.
Здоровые рецепты пиццы
В то время как многие замороженные пиццы или пиццы из сетевых ресторанов имеют проблемы, это не означает, что вам нужно полностью отказаться от пиццы из своего рациона. На самом деле есть способы заставить пиццу работать в ваших интересах. Это может быть лучшая нездоровая пища, чтобы сделать ее более здоровой. Откажитесь от пасты после тренировок и попробуйте здоровые рецепты пиццы.
Теперь вы знаете, что вам нужно есть достаточно белков и углеводов до и после тренировок, чтобы восстановить уровень глюкозы в крови, восстановить поврежденные ткани и нарастить новые мышцы. Хотя вы захотите сосредоточиться на обезжиренных блюдах, таких как цельнозерновые продукты на основе растений и протеин, каждый день вам также не помешает есть пиццу, чтобы помочь вам набрать мышечную массу. Это похоже на употребление в пищу макарон после тренировки: нормально питать организм углеводами.
К счастью, в пицце идеально сочетается как углеводы, так и большое количество белка, и это может быть даже полезно в качестве еды после тренировки. И да, можно даже съесть пиццу, если вы надеетесь похудеть; все зависит от ингредиентов.
Начни с корочки. В то время как приобретенную в магазине пиццу часто готовят из рафинированной белой муки, вы можете немного поменять ее и приготовить свою собственную цельнозерновую пиццу. Вы также можете поэкспериментировать с корочкой пиццы из цветной капусты, если хотите увеличить количество овощей.
Затем приготовьте свежий красный соус (оливковое масло, чеснок, измельченные консервированные помидоры, красный лук, соль и перец) или песто (базилик, чеснок, пармезан, оливковое масло, соль и перец). Добавьте немного моцареллы с низким содержанием жира или любого другого сыра по вашему желанию.
Наконец, налейте пиццу с большим количеством овощей - например, шпинатом, грибами или брокколи - и добавьте нарезанную курицу, ветчину или нежирную колбасу сверху для повышения протеина. С этими ингредиентами есть пиццу после тренировок - это действительно полезный выбор.
