Кофе является одним из основных продуктов в жизни многих людей из-за его свойств "поднять настроение" и заявленной пользы для здоровья. То, что вы можете не знать, это то, что, когда вы пьете кофе, уровень допамина в вашем мозгу повышается, что приводит к улучшению настроения и ощущения благополучия.
Чаевые
По данным Национальной академии наук инженерной медицины, кофеин увеличивает высвобождение дофамина в стриатуме, воздействуя на рецепторы аденозина А1. Стриатум, ядро переднего мозга, контролирует мотор и системы вознаграждений.
Кофеин-допамин Эффект
Гарвардская медицинская школа определяет допамин как медиатор, связанный с любовью, удовольствием и мотивацией. Он играет ключевую роль в системе вознаграждения мозга и поддерживает повседневные процессы, такие как управление двигателем, обучение и память. Несколько факторов, включая то, что вы едите и пьете, могут влиять на уровень дофамина - именно поэтому люди часто говорят об эффекте кофе-дофамин.
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, здоровые взрослые могут употреблять около 400 мг кофеина в день без каких-либо опасных или негативных побочных эффектов. Это примерно четыре-пять чашек кофе. Небольшое исследование, опубликованное в « Трансляционной психиатрии» в апреле 2015 года, утверждает, что кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, что приводит к увеличению передачи дофамина. Когда высвобождается дофамин, люди чувствуют себя хорошо, поэтому они берут еще одну чашку кофе.
Этот нейротрансмиттер также повышает умственную концентрацию и внимание. Это может объяснить, почему вы чувствуете бдительность, когда пьете кофе. Согласно исследованию, опубликованному в декабре 2016 года в Neuroscience & Biobehavioral Reviews , кофеин может улучшить когнитивные функции, даже если он употребляется в малых дозах. Кроме того, это оказывает положительное влияние на время реакции и физические характеристики.
Эффекты кофеина
Существует много споров о том, полезен ли кофеин для здоровья человека. Мартовское исследование 2019 года, опубликованное в Nutrients, было направлено на анализ восприятия потребителями пользы кофе для здоровья, мотивов потребления и покупки. Опыт показывает, что пить кофе считается удовольствием, но потребители не до конца осознают его пользу для здоровья.
Тем не менее, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявляет, что некоторые неприятные побочные эффекты могут возникнуть, если вы потребляете больше кофеина, чем можете терпеть. Они обычно включают бессонницу, дрожь, беспокойство, учащенное сердцебиение, расстройство желудка, тошноту, головные боли и чувство несчастья. Нарушения сна могут быть побочным эффектом кофеина, но есть и побочные эффекты от недосыпания.
Как отмечает Национальная медицинская библиотека США, кофеин является мочегонным средством, поэтому он помогает вашему организму избавиться от лишней соли и воды. Это также может увеличить выброс кислоты в желудке, что может привести к изжоге.
Кроме того, кофеин может быть небезопасным для некоторых людей. Вы должны проконсультироваться с врачом, чтобы увидеть, если вы один из них. Люди, которым может потребоваться ограничить или избежать употребления кофеина, включают беременных и кормящих женщин, людей с нарушениями сна и высокого кровяного давления, а также людей, страдающих от тревоги.
Как сократить кофеин
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, при содержании 95 мг на чашку кофе содержится одна из самых высоких доз кофеина, которая доступна каждому. Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты от кофеина или чувствуете, что становитесь слишком зависимыми от него, есть несколько способов сократить и заменить его.
Помните, важно сократить медленно, а не бросить холодную индейку. Вместо того, чтобы пить кофе, чтобы повысить свою энергию, попробуйте следующие варианты:
- Кофе без кофеина содержит небольшое количество кофеина (от 2 до 5 миллиграммов на 8 унций) - так что если вы не можете отказаться от этой привычки кофе, то это отличная замена.
- Растворимый чай предлагает здоровую альтернативу кофе. С 26 миллиграммами кофеина на чашку, это не так много, как в кофе, но этого достаточно, чтобы провести вас в течение дня, не испытывая дрожи или беспокойства.
- В отличие от зеленого чая, с чаем матча вы потребляете целый лист, который содержит больше антиоксидантов и кофеина. Одна столовая ложка органического матча бренда Encha обеспечивает около 60 миллиграммов кофеина, в зависимости от марки,
- Некоторые хлопья для завтрака могут дать вам дополнительный заряд утром и могут содержать до 11 миллиграммов кофеина.
