Опасность кормления детей медом вызывает беспокойство у многих родителей. Вы не должны давать младенцам и детям младше 1 года мед или детские хлопья, содержащие мед, из-за опасности ботулизма у детей. Это также относится к меду на сосках. Однако у детей в возрасте 2 лет и старше в кишечнике появляются полезные бактерии, которые защищают от вредных спор, которые могут вызвать ботулизм у детей. Мед безопасен для этих детей старшего возраста и на самом деле может быть более эффективным, чем сиропы от кашля, чтобы облегчить симптомы простуды.
Идентификация
Пчелы делают мед из нектара или выделений из живых растений. Более 300 сортов меда в Соединенных Штатах классифицируются в основном по цвету, и все они содержат комплекс натуральных ароматизированных сахаров и следы ферментов, витаминов, минералов и аминокислот. Многие хлебобулочные изделия или полуфабрикаты, которые едят дети, используют мед в качестве подсластителя, например, крекеры с медовым грэм.
питание
Мед содержит много полезных питательных веществ для детей старше 1 года. Из 64 калорий на столовую ложку меда содержит 17 г углеводов, в состав которых входят сахароза, глюкоза, мальтоза и галактоза. Хороший источник калия, мед содержит 11 мг на столовую ложку. в дополнение к 1 мг кальция, 1 мг фосфора и минералов железа, цинка, марганца, фтора и селена. Согласно данным базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, мед содержит 0, 1 мг витамина С и витаминов группы В - рибофлавин, пантотеновую кислоту, ниацин и витамин В-6.
Ботулизм младенцев
По данным Министерства здравоохранения Канады, в США ежегодно сообщается о 70–90 случаях ботулизма у детей. Детский ботулизм вызван пищевым отравлением бактериями, которые процветают в почве и пыли, которая часто загрязняет мед. Споры бактерий могут расти и размножаться в кишечнике ребенка, образуя токсин, который может вызывать мышечную слабость или потерю контроля над головой, слабый крик, трудности с сосанием или кормлением, запоры и подвижные движения. Детский ботулизм у детей старше 12 месяцев возможен, но очень редко.
Симптомы и лечение
Требуется лишь небольшое количество спор, чтобы вызвать младенческий ботулизм у ребенка; это относится как к пастеризованному, так и к непастеризованному меду. Пастеризующий мед продлевает срок годности, но не убивает споры, вызывающие ботулизм. Если у вашего ребенка есть симптомы, включая затрудненное глотание, отсутствие движения кишечника или общую слабость в руках, ногах или шее, обратитесь к врачу. Госпитализация обычно необходима в течение нескольких дней или даже недель. Хотя антибиотики обычно не вводятся, согласно заявлению Министерства здравоохранения Канады, в Соединенных Штатах доступно антитоксиновое лечение BabyBIG.
Кашляющий
Хотя мед небезопасен для детей младше 1 года, мед может быть полезен для уменьшения симптомов кашля у детей в возрасте 2 лет и старше. Исследование, проведенное в учебной больнице Университета Калабар в Нигерии, в которой приняли участие 108 детей старше 2 лет с инфекциями верхних дыхательных путей, показало, что мед эффективнее, чем отсутствие лечения, для снижения частоты надоедливого кашля и качества сна, но не оказывает существенного влияния. улучшение в разрешении тяжести кашля.
