Льняная мука - это диетическая добавка, которая содержит как клетчатку, так и омега-3 жирные кислоты. Сырой лен, однако, может также содержать нежелательный ингредиент: цианид. Хотя большинство добавок из льняного семени безопасны, неправильное употребление льна может повысить уровень цианида в крови. Изучение того, на что нужно обращать внимание и перед тем, как принимать лен, следует поговорить с врачом, что поможет вам оставаться в безопасности
Льняная мука
Льняная мука - это термин, обозначающий семена льна или растения льна. Льняная мука - это диетическая добавка, которую можно добавлять в еду или напитки. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, льняное семя - это примерно одна четверть клетчатки и одна четверть омега-3 жирных кислот. Другие две четверти состоят из углеводов и белков. Измельченное льняное семя или льняную муку можно добавлять в мягкие продукты, такие как яблочное пюре или смузи. Они могут не только улучшить регулярность кишечника, но также могут играть роль в здоровье сердца и управлении уровнем холестерина. Согласно MayoClinic.com, жирные кислоты омега-3, подобные тем, которые содержатся в льняной муке, могут снизить уровень триглицеридов и могут улучшить здоровье сердца после сердечного приступа, хотя для того, чтобы сделать какие-либо определенные заявления, необходимы дополнительные исследования.
Цианид
Цианид это яд. Это действует быстро и может быть смертельно опасным, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний. Тем не менее, цианид используется в производственном процессе для многих продуктов, включая пластики и фотопечать. Цианид не редкость в окружающей среде, хотя он может вызвать проблемы со здоровьем, если вы подвергаетесь непосредственному воздействию. Воздействие газообразного цианида или пищевых продуктов, содержащих цианид, может вызвать внезапное учащенное сердцебиение, тошноту, головную боль, головокружение и затруднение дыхания. Согласно CDC, даже небольшое количество химического вещества может вызвать симптомы в течение нескольких минут. Воздействие большего количества цианида может вызвать более серьезные симптомы, включая потерю сознания и дыхательные расстройства или сбой.
Цианид-Лен Ссылка
Существует связь между цианидом и льном; однако опасный химикат вряд ли будет найден в проходе дополнения вашего супермаркета. Согласно FDA, льняная мука из спелого льняного семени считается безопасной для большинства людей. Тем не менее, MayoClinic.com сообщает, что сырое льняное семя и другие части растения льна могут увеличить уровень цианида в вашей крови. Льняное семя содержит вещество, называемое цианогенным гликозидом, которое образует цианистый водород, когда семена измельчаются в воде. Тем не менее, FDA сообщает, что большинство производственных процессов смывают этот тип цианида. Кроме того, MayoClinic.com сообщает, что никаких побочных эффектов, связанных с цианидом, после приема добавок льна в пределах рекомендуемых суточных максимумов не поступало.
безопасности
Всегда говорите с врачом, прежде чем пытаться принимать какие-либо новые добавки, включая льняную муку. Никогда не берите семена непосредственно из растения льна и не глотайте никакую другую часть растения льна. Хотя некоторые производители могут посоветовать разные дозировки льняной муки, FDA рекомендует принимать не более 16 г льняного семени или льняной муки в день, чтобы избежать каких-либо побочных эффектов.
